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2008.03.16
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は牛スジとこんにゃくの甘辛煮がメイン  あとはキャベツ炒め（キャベツ、にんじん、ウインナー）、長いも納豆、 味噌汁（豆腐、ちくわ、大根、わかめ）の4品でした  材料費は約650円（実家からの頂きモノあり、調味料代含む、 3人家族、写真はメインとキャベツ炒めが家族の分） 実家からの頂きモノは大根です  今日は材料費高いですよぉ  キャベツ炒めの味付けは塩、こしょう、しょうゆ、オイスターソースです  【牛スジとこんにゃくの甘辛煮】 牛スジは小さめに切り 塩、こしょうをふる。 大根は厚めの輪切りにして半分に切る こんにゃくは一口大に切り湯通しをする  フライパンにサラダ油、輪切り唐辛子１本分、牛スジを入れて炒める 肉の色が変わったら大根、こんにゃくも入れて炒める 圧力鍋に炒めた肉、大根、こんにゃく、水300ｃｃを入れて沸騰させる アクを取り酒大さじ３、しょうゆ大さじ３、砂糖大さじ１、 みりん大さじ１を入れ蓋をして20分加圧する 自然に圧力が下がるのを待って蓋を開ける  刻みネギを散らせば出来上がり   今日は午前が内職、午後からは両親が弟の  にお土産を持ってきたので 私もショウキと行きました  京都土産は残念ながら  ウナギパイではなく・・・ワラビもちでした～   ショウキはお餅がダメ  なので食べないかと思ったらほとんど一人で食べてしまいました  さすがきな粉パワー お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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