|
|
|
2008.03.17
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は鶏胸肉のナゲットがメイン  あとは大根と鶏皮の煮物（大根、鶏皮、大根の葉、しめじ）、 さつまいものサラダ、味噌汁（大根、ちくわ、しめじ、わかめ）の4品でした  材料費は約300円（大根は実家からの頂きモノ  、調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日も  内職は大量に届きましたが・・・夜の分はないってことが朝の  でわかっていたので安心して夕方を迎えられました  今日1日分で３千円強って内職にしてはスゴイでしょ  少ない時は１日分千円以下です 先週 買い物前の野菜室の  結構反響があってびっくりしました   今日も限りなくあのような状態です  大根と鶏皮の煮物は鶏皮を焼いてから 大根、しめじを入れて圧力鍋で煮ました  味付けはにんにく、しょうゆ、酒、みりん、 オイスターソースで 15分加圧しました  その後別茹でした大根の葉を添えました さつまいものサラダはサイコロ切りしたさつまいもを レンジで４分温めて塩、こしょう、しょうゆ、マスタード、 マヨネーズで味付けしました  ナゲットにはにんじん、ねぎ、キャベツなど入れても美味しいです  我が家の冷蔵庫には何もありませんでした  【鶏胸肉のナゲット】 鶏胸肉の皮を剥がす 鶏皮は煮物で使いました鶏肉１枚、豆腐1/6丁、卵１個、パン粉1/4カップ、玉ねぎ1/2玉、 塩、こしょうを入れてフードプロセッサーで混ぜる  大きめのスプーン２個使って丸い形にしながら温めた油に入れる  タヌキ色に揚げれば出来上がり  マスタードマヨ、チリマヨなどお好きなモノをつけて召し上がれ   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
