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2008.03.19
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は鶏ささみの梅マヨソースがメイン  あとはウインナーじゃが（ウインナー、じゃがいも、玉ねぎ）、もやしサラダ （もやし、カニカマ、かいわれ大根）、味噌汁（豆腐、もやし、わかめ）の4品でした  材料費は約520円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 明日は祝日なんですねぇ  内職は祝日も関係なし  なので忘れていました 今月いっぱいは忙しいようなこと言われましたよ  梅マヨソースは前に鶏もも肉で作りましたが今回はササミです  ウインナーじゃがは肉じゃがのウインナーバージョンです  味付けは白だし、しょうゆ、酒、みりん、バター少々です  もやしサラダにはポン酢＋マヨネーズをかけました  【鶏ささみの梅マヨソース】 ささみはスジを取って３等分のそぎ切りにする 塩、こしょう、オールスパイスをふる。 片栗粉をまぶす。 にんにく１かけをすりおろし油で炒める  にんにくの香りがしてきたらささみを入れて焼く 両面焼けたら梅酒大さじ２を入れて蒸し焼きにする ブナピー、１ｃｍ幅に切ったピーマンを入れる。 しょうゆ大さじ１、梅肉大さじ３、マヨネーズ大さじ４を入れて 味を絡ませれば出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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