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2008.03.21
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は豚バラ肉とナスのにんにく炒めがメイン  あとはがんものみぞれ煮、納豆、味噌汁（豆腐、ちくわ、ねぎ）の4品でした  材料費は約470円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日はひさしぶりに買ってきたモノを紹介します  これ  全てで1840円でした     がんものみぞれ煮の味付けはしょうゆ、酒、みりん各大さじ１、 オイスターソース小さじ１です  味付け後に大根おろし、刻みネギを入れて少し火を通してあります  メインはかいわれ大根を刻みネギにしても  【豚バラ肉とナスのにんにく炒め】 にんにくはみじん切りにする ナスを縦半分に切り 更に斜め１ｃｍ幅に切る フライパンに油大さじ３、にんにくを入れて炒める  油が熱くなったところでナスを入れて炒める ここで油の温度が低いとナスが変色します ナスがしんなりしてきたら豚肉とブナピーを入れて炒める 肉の色が変わったら塩、こしょう、ウェイパーティースプーン１、 しょうゆ大さじ１、マスタード小さじ２を入れ味を絡ませる。 最後にかいわれ大根を混ぜれば出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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