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2008.04.08
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はミートローフがメイン  新玉バター、サラダ（サンチェ、コーン、エリンギ、しめじ、ベーコン）、 コンソメスープ（キャベツ、ウインナー）の4品でした  材料費は約550円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日は昼に内職を一区切りつけ買い物に行ってきました  結局ゴーオンジャーのワッペンはなかったので今年もカーズにしちゃいました  ワッペンの他 ショウキの服、下着なども購入  そのままショウキを迎えに保育園に行きました～  サラダはサンチェ以外のモノを炒めて塩、こしょう、しょうゆ、 マヨネーズで味付けしてあります  新玉ねぎは平たいモノを選ぶと甘くて美味しいですよ  新玉バターはじゃがバターの新玉ねぎバージョンです  【ミートローフ】 合びき肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、水につけておいたパン粉（水気は絞る） 、塩、こしょう、ナツメグ、すりおろしたにんにくを 粘りが出るまでしっかりと混ぜる  しっかり混ぜたら4等分し ハンバーグを作る要領で丸くしてポンポンと ５～６往復させて空気を抜く。 オーブンの天板にクッキングシートを敷き その上に空気抜きした肉を２個ずつ繋げる  この時切れ目がわからないように繋げる  オーブンを250度に設定し20分焼く  焼けたら10分置いておく  できたら２ｃｍ幅くらいに切りわける ソースはオイスターソース大さじ１、ソース大さじ１、ケチャップ大さじ１、 赤ワイン  大さじ１、バター５ｇを混ぜてレンジで30秒温めて作る。ミートローフを盛り付けソースをかければ出来上がり   【新玉バター】 新玉ねぎは横半分に切る 十字に切れ目を入れる ラップに包み２分温める 温めたらすぐにバターを乗せてパセリを散らす。 アツアツのうちに召し上がれ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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