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2008.04.17
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は牛肉の味噌炒めがメイン  あとはかぼちゃもち＆いももち、サラダ（キャベツ、ベーコン、コーン、かいわれ大根）、 味噌汁（豆腐、ちくわ、ネギ、わかめ）の4品でした  材料費は約510円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日は一日  でした バァバは予定通りに 高遠の桜を見に行って来たようです  満開の桜はいいねぇ  私 土曜日にＲちゃんとしだれ桜 を見に行く予定ですが・・・もう散ってしまっているだろうなぁ  桜はなかったとしても 他のお花もいっぱい咲いている と思うのでソレに期待します  かぼちゃもち＆いももちは何で２種類かといえば 相変わらず空っぽな冷蔵庫に半端なかぼちゃがあって じゃがいもも大きいのが1個だけあったからなのです  片栗粉が切れてたので代わりにコーンスターチを使いました  レンジで温めたかぼちゃ＆じゃがいもを潰してバターを混ぜ 豆腐少々、コーンスターチ大さじ１を入れて丸める。 焼けば出来上がりデス 【牛肉の味噌炒め】 牛肉は一口大に切りしょうゆ、酒、片栗粉、油各小さじ１で下味をつける。 玉ねぎとセロリは細切りにしておく フライパンにサラダ油大さじ２を入れみじん切りにしたしょうが、 豆板醤小さじ１弱を入れて火にかける  香りがしてきたらお肉を炒める 肉の色が変わったらしめじ、玉ねぎ、セロリを入れ 合わせ調味料（合わせ味噌大さじ１、赤味噌大さじ１、酒大さじ２、 オイスターソース大さじ１、砂糖小さじ２、塩、こしょう少々）で 味付けすれば出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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