|
|
|
2008.04.20
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は親子丼がメイン  あとはナスのラー油ソースがけ、サラダ（かいわれ大根、ツナ缶、コーン）、 味噌汁（豆腐、水菜、ちくわ、わかめ）の4品でした  材料費は約420円（ツナ缶は実家からの頂きモノ、調味料代含む、 3人家族、写真はサラダが家族の分） えっと 内職は無事に４時半頃終わりました  なのでみなさまのトコに行けるようになりました  今日のメインの親子丼はささみを使っています  ささみは淡白なので塩、こしょうの他  オールスパイスもかけました  サラダはナチュラル1975さんのトコで美味しそうだったので作ってみました しかしナチュラルさんのトコのサラダの方が数倍美味しそうデス  盛り付けなのか写真の撮り方なのか  きっと両方ですねぇかいわれ大根はサラダによく使いますが かいわれをメインにするのは初めてでしたよ  ポン酢をかけていただくのですが簡単で美味しいですぅ  【ナスのラー油ソースがけ】 ナスはヘタを取って縦半分に切る 皮側に格子状に切れ目を入れる ラー油ソース（ラー油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、しょうゆ大さじ１、酢大さじ１、 すりおろししょうが１かけ、刻みネギ少々）を混ぜておく  油で揚げる  ヘルシーにしたい方は蒸しても 揚げたナスにラー油ソースをかければ出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
