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2008.04.25
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はマグロのコロコロ焼きがメイン  あとはにんじん炒め（にんじん、エリンギ、長いもの皮、かいわれ大根）、 サラダ（レタス、にんじん、コーン）、ポトフ（キャベツ、新玉ねぎ、 ウインナー、にんじん）の4品でした  材料費は約460円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 「明日から５月５日まで内職お休みだ～  」って思っていたら 先ほどお兄さんから  が・・・「アレ  ５日までお休みでしょ」って言ったら 「他の人はどうでもいいけど○○さんは休めないよ  」って・・・ま 明日、明後日はお休みだからいっかぁ 今日は昼日記に書いたようににんじんの詰め放題で にんじんを28本ＧＥＴしました～  大きさはさまざまですが1本約７円デス  今日はそのにんじんを２本使いました  にんじん炒めの味付けはクレイジーソルト、しょうゆ、ソース少々です  ポトフの味付けはコンソメ、塩、こしょう、しょうゆ、みりん少々です サラダのドレッシングは塩、こしょう、しょうゆ、サラダ油、酢、 バルサミコ酢３～４滴です 【マグロのコロコロ焼き】 マグロは1．5ｃｍ角にする うちは安い切れ端を買ってきたので角にはなっていません  マグロに塩、粗挽きこしょうをかけて片栗粉をまぶす。 にんにく１かけをみじん切りにする ピーマンを縦に細切りしておく オリーブオイルににんにくを入れて弱火で炒める  香りが出てきたらマグロを入れて炒める マグロの色が変わったらピーマンを入れる。 ピーマンに火が通ったらしょうゆ大さじ２、酒大さじ１、レモン汁少々で味付けする。 味が絡んだら出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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