|
|
|
2008.05.02
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯ははんぺんロールカツがメイン  あとはかぼちゃの天ぷら  、もやしのナムル（もやし、カニカマ、かいわれ大根）、味噌汁（豆腐、もやし、わかめ）の4品でした  材料費は約520円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 『今日は内職がないから余裕～  』な～んて思ってボーっとしていたら アッという間に昼になっちゃいました  特にコレといったことも出来ませんでした  そんな今日 ショウキを保育園に迎えに行ったら 一人だけ先生の前に座ってオヤツを食べていました  先生に「ショウちゃん 手にちまきと牛乳握り締めて寝ちゃったんです  」って言われました  で 起きてからなんとか食べ始めましたが・・・ なかなかちまきが飲み込めず 居残りになったワケです なんか 私の保育園時代を見てるようだったわ（笑） 数分後 ちまきは完食しました そして 余り好きではない牛乳を前にして  固まるショウキ  励ましたら泣いちゃいました  それがまたかわいくって～  相変わらず親ばかデスさて やっと夕飯のお話デス かぼちゃの天ぷらはフライの溶き卵が残ってたので そこに天ぷら粉を入れたので衣がそんなについていません  もやしのナムルはもやしに塩、こしょうを振りレンジで３分温めて 水気をしっかり切り しょうゆ、サラダ油、酢、ラー油で味付けしました  チリマヨに使ったチリソースはコレ ね 【はんぺんロールカツ】 豚薄切り肉に塩、こしょうをふる。 はんぺんを豚肉の数に細く切る はんぺんを中心にしてクルクル巻く  小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ中温の油でキツネ色になるまで揚げる  チリマヨ、ポン酢マヨなどお好みのソースをつけて召し上がれ   私は両方とも作りました♪ どちらも捨てがたい（笑） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
