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2008.05.04
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はささみのカレーマヨ焼きがメイン  あとは新たまねぎの味噌煮、しめじの酒蒸し 味噌汁（まいたけ、油揚げ、わかめ）の4品でした  材料費は約650円（調味料代含む、3人家族、写真はメイン、しめじが家族の分） 昨日 大高緑地公園から帰る時に ショウキが 「お砂場の公園行く～  」って言いました 「もう夕方だから明日ね  」って言ってもかな～り不満のようでした  『あんなに楽しそうに滑り台滑ってたやん  』昨日約束したので 今日は【お砂場セット】を持って近所の公園に行ってきました  徒歩３分ほどの距離なのですが荷物がたくさんあるので いつも自転車で行くのです  公園で 私はヒマなので いつもの  シャボン玉で遊んでいました   知らない子に「シャボン玉貸して～ 」って言われて貸してあげました そのＹくんとショウキ一緒に遊んでいましたよん  今日も公園で２時間くらい遊んでいました～  しめじの酒蒸しは土鍋にしめじ、酒大さじ１強を入れて中火～弱火で 酒がなくなるくらいまで火にかけるだけです 焦げ目がちょっとだけつけば食べごろデス しょうが醤油につけて召し上がれ  【ささみのカレーマヨ焼き】 ささみはスジを取り斜め半分に切る にんにくをすりおろす ピーマンを細切りにする 酒とにんにくに10分ほどつけておく 水気をふき取り片栗粉を薄くまぶす。 マヨネーズ大さじ２弱でささみを焼く  お肉が焼けてきたらピーマンを入れて炒める 焦げ目がついたらカレー粉小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、 クレイジーソルトで味付けする。 出来あがり～   【新玉ねぎの味噌煮】 新玉ねぎ１玉はクシ切りにする ウインナーは斜めに薄切りする 新玉ねぎ、ウインナーを鍋に入れちょっとだけ炒める 酒大さじ２、みりん小さじ１を入れ 弱火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮る 水は必要ないです  玉ねぎが柔らかくなったら合わせ味噌大さじ１、 七味唐辛子少々を入れて味付けする かつおぶしとかいわれ大根を乗せれば出来上がり お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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