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2008.05.06
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はカレイの唐揚げがメイン  あとは新玉ねぎの玉子とじ（新玉ねぎ、ウインナー、タマゴ、豆腐、ネギ、卵）、 ナスのにんにくソースがけ、味噌汁（豆腐、新玉ねぎ、ネギ、わかめ）の4品でした  材料費は約400円（調味料代含む、3人家族、写真は玉子とじだけ家族の分） 今日は珍しく日記３本書いちゃいました  今日から内職が始まった私ですが・・・ 今日の量は約１時間で終わるくらいの数だったのでよかったです  旦那サマがショウキを連れて外出してくれた間に ほとんど終わりましたよ  新玉ねぎの味付けは白だし、オイスターソースのみです  玉ねぎが甘いのでみりんは必要ナシです  【カレイの唐揚げ】 カレイに十字に切れ目を入れる 塩、こしょうをふり片栗粉をまぶす。 油でカラっと揚げる  万能ネギを小口切りにする 揚げたカレイにネギを乗せる  ポン酢をかけて召し上がれ   【ナスのにんにくソースがけ】 ナスを縦半分に切り 皮の面に格子状に切れ目を入れる 中温の油で揚げる にんにくソース（すりおろしにんにく１かけ、しょうゆ小さじ１、ゴマ油小さじ1/2、 酢小さじ１、砂糖小さじ1/2、小口切り唐辛子少々）を混ぜておく  揚げたナスににんにくソースをかければ出来上がり  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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