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2008.05.28
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は鶏肉のピリ辛ソースがけがメイン  あとはナスのポン酢がけ、もやしサラダ（もやし、ウインナ－、コーン）、 味噌汁（もやし、ネギ、ちくわ、わかめ)の4品でした  材料費は約500円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日ももうちょっとしたら内職します  さて この生活ははたしていつまで続くのか  さっき ショウキが突然イスから転げ落ちビックリしました   イスから落ちるなんてメッチャ久しぶりで・・・ 一体何で落ちたのやら  ビックリしただけで そんなに痛くなかったようでよかったぁ  ナスのポン酢がけはナスを揚げてポン酢＋ 食べる唐からし  をかけていただきました  もやしサラダは塩、こしょうをしてレンジで４分温めて 水気を絞ってマスタード、しょうゆ、マヨネーズで味付けしました  メインはモモ肉を使っても美味しいですよ  ☆メインのレシピ追加☆ 【鶏肉のピリ辛ソースがけ】 鶏胸肉は一口大に切る 下味（しょうゆ小さじ２、酒小さじ２、しょうが汁少々）に漬け10分くらいおく  水気を軽く拭き 片栗粉をまぶす。 にんにく、ねぎ、しょうがをみじん切りにする ピーマンを細切りにする 合わせ調味料（しょうゆ大さじ１、砂糖小さじ１、 みりん大さじ１）を混ぜておく  フライパンに油を温め皮面から肉を焼く  皮面に焦げ目がついたら裏返し 酒小さじ２、にんにく、 しょうが、ねぎ、豆板醤小さじ1/2を入れ 蓋をし５分くらい蒸し焼きにする ピーマンを入れて炒める 合わせ調味料を入れて フライパンを揺すってタレを絡める 仕上げにゴマ油を小さじ1/2強入れれば出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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