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2008.05.29
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は豚肉のナス巻きピカタがメイン  あとは新玉ねぎのカレー炒め（新玉ねぎ、ピーマン、しめじ）、はるさめサラダ （はるさめ、ウインナ－、コーン）、味噌汁（しめじ、新玉ねぎ、溶き卵）の4品でした  材料費は約530円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日はなんだか忙しすぎて疲れました～  リア友のＨから 「今日の朝の日記はどうしたの  」朝の日記ぢゃなくて昼日記って呼んで～☆ ってコメントもらいましたが・・・ 昼日記は毎日書くワケではありません  まぁ ほぼ毎日書いてるけどね で 今日もまた内職のため多忙でございます  今日は久しぶりにショウキが 「ボクもおりょうりできるよぉ  」ってやる気満々だったので手伝ってもらいました  メインのナスを巻くのと 衣を付けるの 炒め物の新玉ねぎを切るのと 炒めるのと しょうゆ以外の味付けと・・・ 他いっぱい手伝ってくれました～  なので玉ねぎがちょっと大きめなのもご愛嬌  私が手を出すと怒られるので 「手 切れる～  」って口だけ出してました おかげで少々時間かかりましたけど・・・  炒め物の味付けはクレイジーソルト、しょうゆ、カレー粉です  サラダの味付けはクレイジーソルト、しょうゆ、 マスタード、マヨネーズです ☆レシピ追加です☆ 【豚肉のナス巻きピカタ】 豚肉に塩、こしょうをふる。 ナスを縦半分に切り 斜め８ｍｍ幅に切る ナスに塩を振ってしばらく置いておく ナスの水気をギュッと絞る 豚肉にナスを巻く  豚肉を溶き卵にくぐらせフライパンで焼く  ポン酢をかけて召し上がれ   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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