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2008.06.17
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はサンマの蒲焼がメイン  あとはかき揚げ（新玉ねぎ、かいわれ大根、コーン、ちくわ）、玉子豆腐、 味噌汁（豆腐、ちくわ、わかめ）の4品でした  材料費は約340円（実家からの頂きモノあり、 調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 実家からの頂きモノは新玉ねぎと味噌です  今日は買い物＆  に行ったので内職終わらないかと思っていましたが なんとか夕方に終わりました  でもビリーさんはやってません（笑） で『適当に薬塗ってるから何か言われるかなぁ 』って思っていたのに・・・先生に「上手にお薬塗ってもらったから大きくならなくてよかったね  」と言われビックリしちゃいました  『こんな 適当でえぇんや   』待ち時間も短いし この 気に入りました 今日も電話かかってきてから行ったので待ち時間５分ほどでした★ かき揚げは片栗粉をまぶしておいてから冷水で溶いた 天ぷら粉に混ぜ高温で揚げました  サンマは背骨を剥がすようにソーっと取ると意外とキレイに骨が剥がれます  【サンマの蒲焼】 サンマは内臓をキレイに取り一枚に開く 頭、尾、ヒレを切る 大きな骨だけ取り除く 身を半分に切り水気を拭いて片栗粉を薄くまぶす。 フライパンで皮面から焼く 裏返して合わせ調味料（しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１弱、 砂糖小さじ１、酒小さじ１）を入れる。蒲焼のタレでも  味を絡ませれば出来あがり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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