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2008.06.28
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は鶏胸肉のチリマヨ焼きがメイン  あとはいももち、サラダ（レタス、かいわれ大根、ミニトマト、海苔）、 味噌汁（まいたけ、油揚げ、わかめ）の4品でした  材料費は約430円（味噌は実家からの頂きモノ、 調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日はＲちゃんが遊びに来ていました～  朝『いつもよりも遅いなぁ  』って思っていたら 屋さんの行列に並んでいたから遅かったみたいです コレは簡単なお昼ご飯（炒飯＆スープ）とロールケーキ＆アイスコーヒー     今日は お昼ご飯簡単でよかったんですよ  何故かと言えば ロールケーキがこの他にもう1本あったから  そちらは旦那サマが買った 某コンビニ  限定のロールケーキでしたがショウキが「食べる～ 」って言って結構大きいロールケーキ２個も食べちゃいました  Ｒちゃん＆旦那サマ ご馳走さまでした～  今日もＲちゃんの代ポチしました  買ったのはシュシュ     私も真ん中のシュシュはＲちゃんとお揃いで買いました   ポイントがあったから買っちゃった  いももちは塩少々、バター、片栗粉を入れて 味付けはバターとしょうゆにしました サラダの味付けはクレイジーソルト、ゴマ油、ラー油、しょうゆです チリソースはいつものコレ   メインは前に紹介したものと少々レシピ変えました  【鶏胸肉のチリマヨ焼き】 鶏胸肉は観音開きにして格子状に切れ目を入れる 塩、こしょう、オールスパイス、すりおろしにんにく、チリソースを塗りこむ 片栗粉をまぶしておく。 フライパンで皮面から焼く  焦げ目がついたら裏返し 酒大さじ１を入れて蓋をして蒸し焼きにする 肉に火が通ったらしょうゆ大さじ１を入れて少しだけ火を通す 火を止めてからマヨネーズを斜めにかければ出来上がり お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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