|
|
|
2008.07.02
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はサンマの南蛮漬けがメイン  あとはたまごコロッケ、もやしのナムル、 味噌汁（もやし、油揚げ、ニラ）の4品でした  材料費は約330円（実家からの頂きモノあり、 調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 実家からの頂きモノは新玉ねぎ、味噌です  昨日の夜は眠くて眠くて 久しぶりに11時半前に寝ました  今日の朝は6時より前に一度目がさめました  が結局 いつもの時間まで寝ちゃいました  たまには早く寝るのもいいですね たぶん数ヶ月ぶり～ サンマの南蛮漬けのタレは酢大さじ４、しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ２、 輪切り唐辛子少々を混ぜたものです  もやしのナムルの味付けは塩、こしょう、 ポン酢、ゴマ油、ラー油です  コロッケにつけるソースはオイスターソース、マヨネーズを同量と マスタード少々混ぜたモノにしました  【たまごコロッケ】 ６個分 ゆで卵を２個作っておく。 玉ねぎ1/2玉、ウインナー２本を粗みじん切りにする 切った具をフライパンで炒める  しんなりしてきたら塩、こしょう、オールスパイスで味付けし 小麦粉大さじ３、牛乳75ｃｃを入れて とろみがつくまで火を通す とろみがついたら具を冷ましておく  ゆで卵を粗みじん切りにして具と混ぜる  俵型にして小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。 中温の油でキツネ色になるまで揚げれば出来あがり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
