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2008.07.09
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はチキン南蛮がメイン  あとはナスのポン酢がけ、長芋納豆がけ、 味噌汁（豆腐、油揚げ、ニラ、溶き卵）の4品でした  材料費は約500円（実家からの頂きモノあり、 調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 実家からの頂きモノはピクルス、新玉ねぎ、味噌です  明日から旦那サマ４連休デス  昼日記はお休みが多いかも  私は 普通に内職ありますぅ  そういや 今日１円だけガソリンの値段が下がっていました でも176円/１Ｌって高いですよねぇ  ナスのポン酢がけは揚げたナスにポン酢、食べる唐からし、 カツオ節をかけただけです  長芋には納豆、万能ねぎ、マヨネーズをかけました  【チキン南蛮】 玉ねぎ3/4玉を薄く輪切りにする ニラを４ｃｍ幅に切る タレ（しょうゆ、砂糖、酢を各大さじ２）をレンジで２分温める 温めたタレに玉ねぎ、ニラ、輪切り唐辛子を入れる  タルタルソース（ピクルス1本、玉ねぎ1/4個、 ゆで卵1個、パセリ、マヨネーズ1/2カップ、 レモン汁小さじ１）をフードプロセッサで混ぜる  パプリカを入れても 鶏胸肉は観音開きにして塩、こしょう、オールスパイスを軽くふる。 小麦粉、溶き卵にくぐらせて 肉を揚げる  揚げたらタレに漬ける 肉にタルタルソースをかければ出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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