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2008.07.18
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はサバの味噌煮がメイン  あとは茶碗蒸し（エビ、カニカマ、万能ねぎ、なめ茸）、サラダ（黒こしょう入りハム、 玉ねぎ、かいわれ大根）、味噌汁（ちくわ、ニラ、わかめ）の4品でした  材料費は約240円（実家から＆りくさんからの頂きモノあり、 調味料代含む、3人家族、写真は私の分） 実家からの頂きモノはお米、玉ねぎ、味噌です  今日 りくさんから素敵な  が届きました ６００００ＨＩＴを踏んでくれた時にチーズケーキのセットを贈り そのお返しだと言ってくれたのですが・・・ 私の贈った よりも高価そうな が届きました  お返しは必要ないって言ったんですよ（＾＾； 図々しくもいただいてしまいましたが・・・ なんだか 私がキリ番を踏んで をいただいた気分   りくさん こんなにいただいてしまっていいのぉ   ニッポンハムさんの立派なセットです 今日は写真右のハムを使ってみました 黒こしょうが効いてて美味しかったデス  まだまだ たくさんありま～す  明日はＲちゃんが遊びに来てくれる予定  明日は何をしようかな～  茶碗蒸しは具が少なかったので 上に万能ねぎとなめ茸を乗せました  で りくさんからのハムは やっぱそのまま食べたかったので 薄く切ってバラっぽく飾ってみました  え？バラに見えない（￣▽￣；？ 数枚重ねて爪楊枝で刺してあるだけですよ  ドレッシングは塩、こしょう、しょうゆ、サラダ油、酢、みりん少々です マヨネーズもかけていただきました 【サバの味噌煮】 サバは骨を取り食べやすい大きさに切る 塩を振り10分ほど置いておく  サバに熱湯をかけ臭みを取る 水気を拭いておく。 しょうがを薄切りと針しょうがにしておく 合わせ調味料（味噌大さじ２、酒大さじ２、砂糖大さじ１、 しょうゆ小さじ１、だし汁６０ｃｃ）を混ぜておく  鍋にアルミホイルを敷き 調味料、しょうが、サバを入れる  落し蓋をして10分くらい煮込む  皿に盛り付け 針しょうがを乗せれば出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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