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2008.08.13
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は鶏胸肉のマスタード焼きがメイン  あとはナスとまいたけの炒め物、もやしの玉子あんかけ、 味噌汁（もやし、まいたけ）の4品でした  材料費は約480円（調味料代含む、3人家族、写真はもやしが家族の分） 今日「ジィジ達は無事京都に着きました  」って言いたかったのですが・・・事故渋滞に巻き込まれているうちに  が動かなくなりディーラーにレンタカーを手配してもらって 行きたかった苔寺にも行けず 大変だったようです  まぁ レンタカー代はディーラーがもってくれるようなのですが 誕生日がエライ日になったジィでした～  今日も猛暑になった愛知  今年に入って22日目の猛暑日らしいですぅ  そんな今日は 近所の川に入って遊びました   私も一緒に川に入りましたよ  川には小学生の男の子がいて 一緒に遊びました  しっかし暑かった～  ナスとまいたけの炒め物の味付けは10日の残ったタレと マヨネーズです  もやしの玉子あんかけの味付けは10日の残ったタレに 水溶き片栗粉を入れてあんかけにしました  コレでタレも終了です  【鶏胸肉のマスタード焼き】 鶏胸肉は観音開きにして格子状に切れ目を入れる 塩、こしょう、オールスパイスを振り片栗粉をまぶす。 フライパンに油を入れ皮面から焼く 焦げ目がついたら裏返し両面しっかりと焼く 白ワイン50ｃｃ強入れて蓋をし 蒸し焼きにする 粒マスタード大さじ１、しょうゆ大さじ１強、 バター大さじ１を入れて煮絡めれば出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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