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2008.08.19
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はミートローフがメイン  ナスとじゃがいものバター醤油炒め、もやしサラダ（もやし、ウインナー、ニラ）、 味噌汁（もやし、ちくわ、油揚げ）の4品でした  材料費は約520円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日は夜に内職が待ってる  ので空いた時間の早めに夕飯を作りました  虫食い状態で下書きしておいたからＵＰも早いっしょ？（笑） そうそう 天気ですが・・・ 今日は昼ちょいとすぎに雷雨になり ３時頃には傘があっても確実にずぶ濡れになるほどの 土砂降り    でした  ショウキを迎えに行った時にはちょうどやんだのでよかったです  が降ったのに 全然涼しくないデス 今日は雷が鳴ってもショウキは泣かなかったらしいの  まぁ 耳はふさいでたみたいだけど・・・ もやしサラダは塩、こしょうをふってレンジで４分温めて 水気を絞って青じそドレッシングをかけました  ナスの炒め物の味付けは塩、こしょう少々、バター、しょうゆだけです  じゃがいもはレンジで温めてから炒めました  【ミートローフ】 合びき肉、水につけておいたパン粉（水気は絞る） 、塩、こしょう、卵、ナツメグ、みじん切りにした玉ねぎ、 すりおろしたにんにくを粘りが出るまでしっかりと混ぜる 手早く1分ほど混ぜるといいですよ♪ しっかり混ぜたら4等分し ハンバーグを作る要領で丸くして ポンポンと５～６往復させて空気を抜く オーブンの天板にクッキングシートを敷き その上に空気抜きした肉を２個ずつ繋げる この時切れ目がわからないように繋げる☆ オーブンを250度に設定し20分焼く  焼けたらそのまま10分置いておく  できたら２ｃｍ幅くらいに切りわける ソースはオイスターソース大さじ１、ソース大さじ１、ケチャップ大さじ１、 赤ワイン大さじ１、バター５ｇを混ぜてレンジで30秒温めて作る ミートローフを盛り付けソースをかければ出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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