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2008.08.20
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はエビフライ＆玉子フライがメイン  あとはイカのマリネ（イカ、玉ねぎ、にんじん、かいわれ大根）、 ナスのポン酢がけ、味噌汁（そうめん、油揚げ、ニラ、溶き卵）の4品でした  材料費は焼く520円（そうめんはリア友からのいただきモノ、 調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日は昼日記に予想した通り夕方に追加の内職が来ましたよ  早めの時間に届いたので 夕飯ではなく 内職を先に済ませました   でも 今日は『内職来ないかも  』って思ってお昼に暑い中 お出かけしちゃいました  ま 100円ＳＨＯＰですけどね  ソコで健康サンダル買ってきました～  最初は気持ちいいんだけど・・・ 長い時間履いてるとメッチャ痛くなってきます  不健康（￣▽￣；？100円ＳＨＯＰのついで  に寄ったＮ店でナス５本、イカ２杯、しょうゆ１Ｌ買ってきました   ３点で360円なら安いでしょ ナスのポン酢がけはナスを揚げてポン酢＋ラー油をかけました エビフライはもっと時間かけて曲がらないようにしたかったぁ  時間があればタルタルソースも作ったけど さすがに諦めました  玉子のフライは少な目の油にパン粉をザッと入れて上に 玉子を割りいれパン粉をかけて揚げただけです  【イカのマリネ】 イカは はらわたをキレイに取り足の部分は取っておく 足は違う料理に使います☆ 少な目のお湯に白ワイン大さじ２、塩少々入れてイカを弱火で煮る  色が変わったら取り出して輪切りにする 深めの器にサラダ油大さじ３、酢大さじ２、塩、こしょう、 レモン汁少々入れて混ぜておく  玉ねぎは薄切りに にんじんは細切りにしておく 玉ねぎ、にんじん、かいわれ大根、イカをドレッシングで和えて 30分ほど冷蔵庫で寝かせておく   器に盛り マヨネーズをかければ出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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