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2008.08.23
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は牛スジのカレー炒めがメイン  あとは長いも納豆、サラダ（レタス、ウインナー、コーン、かいわれ大根）、 味噌汁（豆腐、まいたけ、油揚げ）の4品でした  材料費は約520円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日は昨日の日記に書いた通りＲちゃんが遊びに来ていました  Ｒちゃんはバッグが欲しかったらしいけど 掘り出し物には出会えなかったので買いませんでした  昼ご飯は玉子を敷いたパスタでしたが画像はないです  お昼ご飯を食べてる時に  が・・・大阪に帰省していたもちおくんからでした  ２時半くらいにお土産を持ってきてくれたんです  たこ焼きふりかけ＆私の大好きなプリン   しかも プリンはショウキの苦手な黒いのが 別になってるからメッチャいいわ  注：ショウキの苦手な黒いの＝カラメル たこ焼きふりかけは ショウキが知らないうちに 中についてたアルミを剥がしてつまみ食いしてました  私も 試食してみた 『お菓子みたいで美味しい  』ショウキは 相当気に入ったようで 早速ご飯にかけて食べていました  もちおくん 疲れてるトコわざわざありがとぉ Ｒちゃんには梨とプリンをいただきました  ←梨ぢゃないし（笑）梨はまだ食べていませんがプリンは美味しくいただきました   なんだか遅くなったのでレシピは後ほど・・・ ★ここから追記デス★ 納豆にはしょうゆ＋マヨをかけていただきました  サラダのドレッシングは青じそドレッシング＋マヨです  【牛スジのカレー炒め】 牛スジは食べやすい大きさに切り 塩、こしょうをふる。 フライパンで牛スジを炒め 色が変わったら圧力鍋に入れる 赤ワイン50ｃｃ、しょうゆ大さじ１、カレー粉小さじ１を入れ 水を肉が隠れるくらいまで入れる  蒸気が出たら中火にして15分加圧する  圧力が下がるまで放置しておく  ナスを乱切りにする ピーマンを縦半分に切り １ｃｍ幅に切る 肉を焼いたフライパンに油を追加し ナスとまいたけを炒める ナスに火が通ったらピーマンを入れて火を止める 鍋の中の肉を取り出し フライパンに入れる 塩、こしょう、しょうゆ小さじ１、カレー粉少々入れて 味を絡ませれば出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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