|
|
|
2008.09.04
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はチキンステーキがメイン  あとはガーリックポテト、たまごのスフレ風（たまご、カニカマ、とろけるチーズ、 玉ねぎ）、スープ（豆腐、ウインナー、しめじ）の4品でした  材料費は約460円（調味料代含む、3人家族、写真は私の分） 今日の内職はいつもと同じ量でした  夕方までは  が鳴るんじゃないかってドキドキしましたけどね 『さて 夕飯日記書こうかな  』って思ったときに旦那サマからの  が・・・一旦  ＯＦＦしていたのでＵＰが遅くなりました ガーリックポテトは硬めに茹でておいてオリーブオイル、にんにく、 ローズマリーで焼き クレイジーソルトをかけました  たまごのスフレ風の味付けはマヨネーズだけです。 玉ねぎは炒めてから器に入れ レンジで２分程温めました  遅くなったので メインのレシピは後ほど・・・ ★ここから追記デス★ スープの味付けはコンソメ、牛乳、塩、こしょう、しょうゆ少々です  【チキンステーキ】 鶏胸肉は観音開きにし 格子状に切れ目を入れる 塩、こしょう、オールスパイスをふり片栗粉をまぶす フライパンで皮面から焼き 焦げ目がついたら裏返し 白ワインを入れて蒸し焼きにする  玉ねぎはクシ切りに にんにくは薄切りにする しょうが１かけはすりおろしておく 肉を焼いたフライパンでにんにくと玉ねぎを炒める 玉ねぎがしんなりしてきたら水少々、しょうゆ大さじ２、 みりん大さじ１、しょうが、赤ワイン大さじ３を入れ 一煮立ちしたら火を止める 肉にタレをかけ かいわれ大根を乗せれば出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
