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2008.09.22
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は鶏胸肉のにんにく味噌マヨ炒めがメイン  あとはチヂミ（ニラ、ちくわ）、春雨サラダ（春雨、ウインナー、コーン）、 味噌汁（豆腐、玉ねぎ）の4品でした  材料費は約460円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日はショウキが保育園でお茶を注ぐ時に どこかで指を挟んだ様子  血豆になってますぅ   ショウキは痛くないと言っていましたが 一応コレ  を貼っておきました    明日は火曜特売の日ですが・・・ 買い物は行かない予定です  だってショウキが一緒に行くと お菓子買わされるんだもの  今の野菜室はこんなんです  冷蔵室には豚肉少々、豆腐1/4丁、卵、牛乳、調味料しか入っていません  さて 明日は何が出来るかな  チヂミのタレはしょうゆ大さじ１、ゴマ油小さじ１、砂糖小さじ１、 みじん切りのにんにく、小口切りのネギ、七味唐辛子です  春雨サラダの味付けは塩、こしょう、マスタード、 しょうゆ、マヨネーズです  【鶏胸肉のにんにく味噌マヨ炒め】 鶏胸肉は一口大のそぎ切りにする 塩、こしょうをふっておく。 キャベツは千切りにして水に浸しておく。 レンジでにんにく４～５片を１分ほど温める  にんにくをフォークで潰し 合わせ味噌大さじ１、赤味噌大さじ２、 砂糖大さじ２、しょうゆ大さじ１、酒大さじ１と混ぜ合わせる  フライパンで肉とまいたけを炒め 肉の色が変わったら 合わせておいた調味料を入れ味を絡ませる 絡んだらマヨネーズ大さじ１を入れ混ぜる 皿に水気を切ったキャベツを盛り 炒めた肉、 かいわれ大根を乗せれば出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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