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2008.09.25
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は豚肉のカレーヨーグル炒めがメイン  あとはかぼちゃコロッケ、もやしサラダ（もやし、ベーコン、ニラ）、 すまし汁（もやし、油揚げ、卵白）の4品でした  材料費は約500円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） そういや  ガソリン空っぽだなぁ でも 今は『あと数日経てば２円下がるかも  』とか思ってなかなか入れられません  現在１６２円なので１６０円になったら入れようと思ってます  うち そんなに 使わないからね メインの具は豚肉、玉ねぎ、エリンギ、ピーマンで 肉の下味はしょうゆ、カレー粉、すりおろしにんにく、ヨーグルト で 野菜類を炒めた後に肉を入れて炒めました  最近 味噌汁ではなく すまし汁なのは“味噌が品切れ”のためです 特売日まで買わないかも     【かぼちゃコロッケ】 かぼちゃを適当な大きさに切る 玉ねぎを粗みじん切りにする かぼちゃと玉ねぎをそれぞれ違う皿に入れ一緒に５分ほど温める かぼちゃは熱いうちに潰す  かぼちゃ、玉ねぎ、塩、こしょう、バター、 卵黄を入れて混ぜる  直径２ｃｍくらいに丸めて小麦粉をまぶす 溶いた卵白を付けパン粉をまぶす 後は揚げれば出来上がり   ケチャップ＆マヨネーズをつけて召し上がれ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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