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2008.10.23
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は鶏胸肉のチリマヨ焼きがメイン  あとは天ぷら（かぼちゃ、ちくわ）、サラダ（キャベツ、玉ねぎ、ゆで卵、 かいわれ大根）、味噌汁（油揚げ、ちくわ、天かす）の4品でした  材料費は約420円（実家からのいただきモノあり、 調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 実家からのいただきモノはキャベツ、味噌です  明日も今日に続き  の予報ですぅ 買い物も歯医者もあるのになぁ  ヤダヤダ！今日は天ぷらの日ということでかぼちゃ、ちくわを天ぷらにしました ゆで卵の殻を剥くトコから切って味付けして 混ぜて盛るトコまでショウキがやってくれました  マヨネーズが少なかったから 全てお任せできちゃった  我が家の定番のチリマヨ焼きですが・・・ 結構久しぶりの登場でした～  約４ヶ月ぶり？？ 一口食べたら ショウキに 「ママ もうそれだけね  」と言われほとんどショウキに食べられました  少食なショウキですが 食べる時には結構な量食べます☆   【鶏胸肉のチリマヨ焼き】 鶏胸肉は観音開きにして格子状に切れ目を入れる 塩、こしょう、オールスパイス  、すりおろしにんにく、チリソースを塗りこむ薄く片栗粉をまぶしておく。 フライパンで皮面から焼く  焦げ目がついたら裏返し 酒大さじ１を入れて蓋をして蒸し焼きにする 肉に火が通ったらしょうゆ大さじ１を入れて少しだけ火を通す 火を止めてからマヨネーズを斜めにかければ出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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