|
|
|
2008.11.13
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は牛スジのカレー炒めがメイン  あとは白菜の卵とじ（白菜、ニラ、ウインナー）、納豆、 すまし汁（豆腐、油揚げ、ネギ）の4品でした  材料費は約470円（調味の素は実家からのいただきモノ、 調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） ショウキは今日も暗くなるまで保育園で遊んで来たので お絵かきはしていません  飽きたワケではないですよん  白菜の卵とじの味付けは調味の素、マヨネーズです  【牛スジのカレー炒め】 牛スジは食べやすい大きさに切り 塩、こしょうをふる。 大根を１ｃｍ角くらいに切る フライパンで牛スジ、大根を炒め 色が変わったら圧力鍋に入れる  赤ワイン50ｃｃ、しょうゆ大さじ１、カレー粉小さじ１を入れ 水を肉が隠れるくらいまで入れる 蒸気が出たら中火にして15分加圧する 圧力が下がるまで放置しておく  ピーマンを縦半分に切り １ｃｍ幅に切る 肉を焼いたフライパンに油を追加し ピーマンを入れて炒める 鍋の中の肉と大根を取り出し フライパンに入れる 塩、こしょう、しょうゆ小さじ１、カレー粉少々入れて 味を絡ませれば出来上がり      お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
