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2008.11.21
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は塩鮭がメイン  あとは鶏ハムサラダ（もやし、鶏ハム、かいわれ大根）、 玉じゃが（玉ねぎ、じゃがいも、ゆで卵）、 味噌汁（もやし、豆腐、大根の葉）の4品でした  材料費は約 520円（大根の葉は実家からのいただきモノ、 調味料代含む、3人家族、写真は私の分） 今日も内職３箱も届きました  嬉しいような悲しいような・・・ ま しゃーない  けど３箱は多すぎ～～～～  今日はもうパソ開けないかも（－－； 今日 この間応募して当選した豆しばのシールが届きました   早速 ショウキに渡したら喜んで貼りまくり～  アッという間になくなりました～！！ 玉じゃがの味付けはしょうゆ、調味の素、みりん、酒です  鶏ハムサラダにはポン酢＋自家製マヨをかけて食べました  【鶏ハム】 鶏胸肉1枚に対し砂糖大さじ１を塗りこむ  必ず砂糖が先塩大さじ１～２も塗りこむ。 香辛料（粗挽きこしょう、ローリエをなど）は好みで入れてください ビニール袋（ジップロックなど）に入れ空気を抜く 冷蔵庫で丸1～２日寝かせる  肉から水分が出てきたら 軽く水洗いして沸騰したお湯に入れる。 ５分くらい弱火で煮る  弱火でないと肉が硬くなる５分経ったら８時間くらい鍋ごとそのままにしておく 暑い時期は粗熱が取れたら鍋ごと冷蔵庫へ  あとはスライスしてそのまま召し上がれ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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