|
|
|
2008.11.30
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はチキンカツ トマトソースがメイン  あとはサラダ（キャベツ、ゆで卵、りんご、チーズ）、 リッツオードブル（ゆで卵＋ピクルス＋かいわれ大根、かぼちゃ、チーズ）、 にんじんポタージュの4品でした  材料費は約880円（実家＆ぴぱしゃんからのいただきモノあり、 調味料代含む、3人家族、写真はオードブル、サラダが家族の分） 実家からのいただきモノはまんまスープです  ぴぱしゃんからのいただきモノはりんご  です最近 何かと慌しい日々を過ごしている私ですが 明日もショウキの保育園の発表会です  で 午後からは内職があるので 時間ないかも  今日は 一応お誕生日メニューです  何が違うかわからないって  オードブルがあるくらい  いえいえ モツァレラチーズを使用しているのです   このモツァレラチーズが高いのよね（￣▽￣； 本当はモツァレラチーズのロールカツにする予定でしたが 急遽変更になりました  スープは【まんまスープ】という素材の味がそのままする スープに炒めた玉ねぎ、コンソメ、牛乳、塩、こしょうを追加して ミキサーにかけて作りました  サラダの味付けはクレイジーソルトとマヨネーズです  【チキンカツ トマトソース】 鶏胸肉は観音開きにして格子状に切れ目を入れる 塩、こしょう、オールスパイスをふる。 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけてオリーブオイルで揚げる  揚げた油はそのままにしておく  にんにく１かけをみじん切りにする 玉ねぎ1/2玉は粗みじん切りにする にんにくをオリーブオイルの中に入れて炒める 香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒める 玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶１缶を粗みじん切りにして入れる 10分くらい煮込んだら塩、こしょう、砂糖少々で味付けをする。 揚げたカツにトマトソース、スライスしたモツァレラチーズを乗せる レンジで温めてチーズを溶かしパセリを散らせば出来上がり      お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
