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2008.12.16
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はサンマの梅干し煮がメイン  あとはレンジで簡単鶏ロール、もやしのカレーマヨサラダ、 味噌汁（玉ねぎ、もやし、大根の葉）の4品でした  材料費は約480円（実家からのいただきモノあり、 調味料代含む、3人家族、写真は私の分） 実家からのいただきモノは大根の葉、梅干しです  今日は結局５回洗濯機を回しました  まだ洗いたいものはありましたが 干す場所がなく断念  全部は乾かず浴室乾燥＆部屋干しです（＾＾； で クッキーも下準備までやっちゃいました  今は冷凍庫で眠っております  明日は焼くだけ～  大掃除は出来ず 大物の洗濯物の場所移動などしていたら アッという間に保育園のお迎えの時間になっちゃいました～  クッキー作ってるヒマはあるのにねぇ（￣▽￣； 【サンマの梅干し煮】 サンマの内臓を取り塩水でキレイに洗う  水気を拭いて４等分に切っておく 圧力鍋に水２カップ、しょうゆ大さじ４、砂糖大さじ２、みりん大さじ２、 酒2/3カップ、梅干し２個を入れ沸騰させる  サンマを重ならないように入れて加圧15分する。 15分経ったら火を止め自然放置しておく  圧力が完全に下がったら蓋を開け少し煮詰めたら出来あがり   骨まで食べられますよ  【もやしのカレーマヨサラダ】 もやしは耐熱ボール（深い器でも  ）に入れ水１カップ、塩、こしょう、カレー粉小さじ１を入れて レンジで４～５分温める  水気をしっかりと切る マヨネーズ大さじ２、カニカマを裂いて混ぜる 器に入れてかいわれ大根を乗せれば出来上がり  【レンジで簡単鶏ロール】 玉ねぎ1/2個をみじん切りにする パン粉1/2カップを水に浸しておく。 鶏ミンチ200gに卵1個、塩小さじ１、玉ねぎ、 水気を絞ったパン粉を入れて混ぜる にんじんを細切りする しっかり混ぜて粘りが出たらラップに 海苔より少し大きめの四角に伸ばす ミンチ、海苔、にんじんの順に重ねインゲン５～６本（白ねぎでも  ）を芯にして手前に置きラップを巻きこまないように巻く 形を整えラップごとレンジで５～６分温める 粗熱がとれたらラップをはずして切る 皿に並べたら出来上がり  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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