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2009.01.04
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はささみのトマト煮がメイン  あとはオムレツ、サツマイモサラダ（サツマイモ、りんご、かいわれ大根）、 白菜スープ（白菜、ウインナー）の4品でした  材料費は約580円（調味料代含む、3人家族、写真はご飯とスープ以外家族の分） 今日は弟に  したら「実家にいる」って返って来たのでケーキは作りませんでした  弟の誕生日とは関係なく 卵がいっぱいあったのでプリンを作りました  明日からショウキは保育園が始まりますが 旦那サマは６日までお休みです  なので 朝はゆっくりできますよ  オムレツの味付けは牛乳、塩、こしょう、マヨネーズのみで バターで焼きました  サツマイモのサラダの味付けは塩、こしょう、 しょうゆ少々、ヨーグルト、マヨネーズです  【ササミのトマト煮】 ササミは筋を取り半分に切る 玉ねぎを粗みじん切りに にんじん1/2本、 ピクルス１本は小さ目のサイコロ切りにする オリーブオイル大さじ２を入れ 玉ねぎ、にんじんを炒める  にんにく３かけ、しょうが１かけをすりおろす  玉ねぎがしんなりしてきたら ササミを入れて焼く にんにく、しょうが、ピクルス、水1と1/2カップ、トマト缶、 コンソメ２個、ローリエ、赤ワイン少々、ケチャップ大さじ２、 砂糖大さじ１を入れてしばらく煮込む 煮詰めて 水気が少なくなったら塩、こしょうで味を調える  皿に盛り バジルを振ったら出来上がり      お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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