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2009.01.26
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は大根の回鍋肉風がメイン  あとは大根の皮のきんぴら、キムチ入りスフレ風オムレツ、 豚汁（豚肉、ネギ、大根、にんじん、油揚げ、豆腐、ちくわ）の4品でした  材料費は約540円（実家からのいただきモノあり、 調味料代含む、3人家族、写真は私の分） 実家からのいただきモノは味噌、ネギ、食べる唐辛子です  今日は内職はありませんでした～  昼頃に歯医者さんに行き あとは何してたんだろ  大根の皮のきんぴらの味付けは輪切り唐辛子、しょうゆ、砂糖だけです  【豚肉と大根の回鍋肉風炒め】 豚バラ肉は３～４ｃｍ幅に切る 大根は長さ５ｃｍ幅５～６ｍｍの棒状に切る にんにくを薄切りにする フライパンに油、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒める  肉を入れて色が変わったら大根を入れる  合わせ調味料（豆板醤小さじ1/2、しょうゆ小さじ１、ウェイパー小さじ1/2、 オイスターソース大さじ１、甜麺醤大さじ２、塩、こしょう少々）を混ぜておく  大根が透明になったら合わせ調味料を入れて絡める 皿に盛り付けかいわれ大根を乗せれば出来上がり      お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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