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2009.01.30
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はサンマの南蛮焼きがメイン  あとは豆腐グラタン、かぼちゃのミルク味噌煮、 味噌汁（豆腐、油揚げ、ネギ）の4品でした  材料費は約430円（実家からのいただきモノあり、 調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 実家からのいただきモノは味噌、ネギ、調味の素です  今日はワリの悪い内職でしたが 夕方の保育園のお迎えの時間ちょっと前に  が降ったので保育園での待ち時間がありませんでした～  ラッキー☆昨日 ショウキが久しぶりに絵の具で絵を描きました  最近はずっとクレヨンとか色鉛筆で描いていたんですよ  前の方が上手いかも    私が ご飯を作ってる間に４枚描きあげました  今日は豆しば  を描いていました    かぼちゃの味付けは牛乳、味噌、調味の素少々、唐辛子です  【サンマの南蛮焼き】 サンマは内臓を取りキレイに洗う  水気を切り片栗粉をまぶす。 玉ねぎを繊維を断つように薄く切る 合わせ調味料（しょうゆ・砂糖・酒・酢各大さじ１、 豆板醤少々、輪切り唐辛子）を混ぜておく  フライパンに多めの油を入れサンマを焼く  しっかり焼けたらサンマを皿に乗せる  余分な油を拭き取る 合わせ調味料を入れて煮絡めてサンマにかける。 水気を絞った玉ねぎとかいわれ大根をのせたら出来あがり   【豆腐グラタン】 豆腐を１ｃｍ幅に切って水気を軽くきる 玉ねぎを薄切りにして水気をしっかり絞る グラタン皿に豆腐を並べ 塩、こしょう、 しょうゆ小さじ１、マヨネーズ大さじ１強、 玉ねぎ、とろけるチーズ、パセリを乗せ オーブンで焼けば出来上がり オーブントースターがあればそちらで焼いた方がいいです★ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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