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2009.02.01
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は塩豚のにんにくレモン焼きがメイン  あとはかいわれサラダ（かいわれ大根、カニカマ）、納豆、 味噌汁（玉ねぎ、油揚げ）の4品でした  材料費は約450円（味噌は実家からのいただきモノ、 調味料代含む、3人家族、写真はメインとサラダが家族の分） 今日はのんび～りと過ごしました  途中 旦那サマ＆ショウキはお出かけしましたが 私はずっと  にいました 午後にはいつもの簡単ケーキを作りました  具はサツマイモです  でも画像はありませ～ん  今日は旦那サマの希望により かなりカロリー抑えました   何も言われなかったらメインにきのこ類とじゃがいもが入り 納豆は卵焼きにＩＮされ サラダにツナ缶が入っていました  サラダのドレッシングはクレイジーソルト、しょうゆ、酢、 バルサミコ酢少々、サラダ油を混ぜたモノ＋マヨネーズです 【塩豚のにんにくレモン焼き】 豚バラ肉を塩豚にするためにグラム数の３％の塩を擦り込んで ラップに包み冷蔵庫（あればパーシャル）で１週間ほど放置  水気が出てきたらキッチンペーパーで拭いてください！ 塩豚を軽く洗い 薄く切る にんにくを薄切りに 玉ねぎはクシ切りにする 少量の油ににんにく、玉ねぎを入れ炒める  玉ねぎがしんなりしてきたら肉を入れ 肉がしっかり焼けるまで焼く 肉がしっかりと焼けたら 岩塩、ブラックペッパー、 レモン汁大さじ１を入れて味を絡ませる  皿に盛り かいわれ大根を乗せれば出来上がり      ミル付きってよくない？ ↑ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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