|
|
|
2009.02.09
カテゴリ：今日のおやつ
実家でいただいた夏みかんでマーマレードを作りました  夏みかん４個を使い作りましたよ  ４個分の皮を煮詰める前と出来上がり画像    マーマレードは初挑戦で～す   本当はかわいいビンに詰めたかったのですが  でひさびさに行ったＮ店はお休みでした～ ってなワケで 近くのドラッグストアに行き このかわいくないケースを買ってきました  離乳食のビンでもよかったけど 小さかったの（＾＾； そのマーマレードを使ってケーキを焼いています  【夏みかんマーマレード】 夏みかん４個はしっかり洗い半分に切り実を グレープフルーツを食べるときのように出す 汁もしっかり絞り 薄皮部分を取り 白いワタの部分をスプーンでキレイに取る 皮は細切りにして熱湯でサッと茹でる  水に漬け揉み洗いをして30分ほど置いておく  圧力鍋に水気をしっかり絞った皮、レモン汁大さじ２、 実と汁、グラニュー糖100ｇを入れ蓋をする 蒸気が出てきたら３分加圧して圧力が下がるまで待つ 圧力が下がったらグラニュー糖100ｇを追加し煮詰める ハチミツ少々を入れてとろみがついたら出来上がり   ケーキはホットケーキミックス100ｇに豆腐１/3丁、 牛乳少々、マーマレードを入れて180度で20分焼くだけです  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[今日のおやつ] カテゴリの最新記事
|
