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2009.02.13
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はひつまぶしがメイン  あとはもち巾着のオイスター煮（もち巾着、ゆで卵、肉団子）、 もやしのカレーサラダ、味噌汁（もやし、油揚げ）の4品でした  材料費は約650円（味噌は実家からの頂きモノ、 調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日は昼日記に書いたケーキを焼き その後ショウキを迎えに行き Ｒちゃんの職場に行きました  Ｒちゃんに用事があったワケではないんですけどね  今日もちょっとだけ？営業妨害してきました♪ えっと『ウナギあるのに材料費安っ   』って思いました まぁ Ｃ店で安く売ってたのでこの頃は嫌煙してた 中国産ウナギ 買ってきました～  でも お湯で洗うので臭みもとれて美味しかったですよ 1膳目～3膳目  の説明書きしましたが我が家はちょっとずつ好きなように食べます  【ひつまぶし】 お湯を沸かしうなぎのタレを洗い流す うなぎの臭みを取るため！ ひつまぶし用にうなぎを７～８ｍｍの幅に切る フライパンにアルミホイルを敷きその上にうなぎを並べる  酒をふり蒸し焼きにし うなぎが柔らかくなったらタレをかける 丼にご飯を盛りうなぎを乗せる。 1膳目・・・そのままいただく  2膳目・・・ネギ、わさびなど好きな薬味を入れていただく  3膳目・・・薬味、ダシをかけていただく  ダシ＝水１カップに対し白だし大さじ１を入れ温めたモノ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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