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2009.03.02
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はから揚げがメイン  あとはナスのにんにく醤油がけ、納豆入り玉子焼き、 味噌汁（豆腐、ちくわ、ねぎ）の4品でした  材料費は約420円（実家からのいただきモノあり、 調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 実家からのいただきモノは味噌、調味の素です  今日は超ワリの悪い内職が山ほど届いたので 昼日記はお休みしました～  今日はショウキの大好きなから揚げで～す  下味は塩、こしょう、しょうゆ、バジル、 オレガノ、しょうがに漬け込みました  衣は小麦粉と片栗粉１：１です  納豆入り玉子焼きの味付けはマヨネーズ、酢少々、調味の素です  【ナスのにんにく醤油がけ】 ナスはピーラーで少しだけ皮を剥く 水につけてアクを抜く。 にんにく１かけをすりおろす  しょうゆ小さじ２、サラダ油小さじ１、ゴマ油小さじ１、 砂糖小さじ１、酢小さじ１、にんにく、 輪切り七味唐辛子少々、刻みネギ少々を混ぜておく  フライパンにサラダ油、ゴマ油を入れ水気を切ったナスを焼く  ナスを器に並べ 混ぜ合わせた調味料をかければ出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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