|
|
|
2009.03.15
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はじゃがいも入り照り焼きバーグがメイン  あとはちくわのしょうゆマヨ炒め、もやしのオイスター炒め、 味噌汁（玉ねぎ、油揚げ）の4品でした  材料費は約490円（味噌は実家からのいただきモノ、 調味料代含む、3人家族、写真はもやしとちくわが家族の分） 今日は旦那サマがショウキを連れて ２時間くらいお出かけしていたので 私は 昨日録画した上地くんのひまわり物語を編集して ついでに  もう一度観ました ドラマだけでなく 昨日の初回限定のＤＶＤのエピローグでもウルウルした私です！！ 今日 Ｈから来た  には酒井 敏也さんと一緒に写った画像が送られてきました～  Ｈは実家のお祭りに行ってたのですが  酒井さんはプライベートで来られていたようです   照り焼きバーグを作った後のタレが残っていたので もやしとベーコンを入れて炒めました  ニラは火を止めてオイスターソースを入れた後に混ぜました  ちくわの味付けはしょうゆ、マヨネーズ、わさび少々を混ぜたモノです  【じゃがいも入り照り焼きバーグ】 じゃがいも２個は小さ目の角切りにして器に入れ 少量の水を入れて３分温める  玉ねぎ1/2個はみじん切りにして器に入れ 少量のバターをのせてレンジで２分温める 豚ミンチに 水に浸して水気を切ったパン粉、塩、こしょう、 粗熱の取れた玉ねぎを入れてしっかりと捏ねる 粘りがしっかりでてきたら水気を切って粗熱を取った じゃがいもを入れ 潰さないように混ぜる ハンバーグの要領で楕円の形を作り何度か空気抜きをする  真ん中をちょっと窪ませておく。 フライパンで両面しっかりと焼く  合わせ調味料（しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ２、みりん大さじ３、 酒大さじ２、酢大さじ１、片栗粉小さじ１）を混ぜながら入れる。 ハンバーグに味がからんだら出来上がり   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
