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2009.04.15
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は牛肉のバルサミコ酢炒めがメイン  あとはかぼちゃのチヂミ、ひじきの煮物（ひじき、油揚げ、ちくわ）、 味噌汁（もやし、ちくわ、油揚げ、ネギ）の4品でした  材料費は約460円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日は超ワリのよくない内職をしていました  今日は風の強い１日でした  網戸にしていたら涼しかったから すぐに窓を閉めました  かぼちゃが中途半端に残っていたのでチヂミにしました  普通のチヂミが食べたい方には向かないでしょうね  【牛肉のバルサミコ酢炒め】 牛肉を玉ねぎドレッシング＋赤ワイン少々に漬けてしばらくおく  玉ねぎ１玉を大きめのクシ切りにしておく 合わせ調味料（バルサミコ酢大さじ３、しょうゆ大さじ３、 砂糖大さじ１、赤ワイン大さじ２、粗挽きこしょう少々）を混ぜておく フライパンに油、薄切りにんにく、玉ねぎを入れて炒める  玉ねぎがしんなりしてきたら肉を入れ 色が変わるまで炒める 色が変わったらバター少々、合わせ調味料を入れて煮詰める 皿に盛りカイワレ大根を乗せれば出来上がり      お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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