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2009.06.02
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯はサンマの梅干し煮がメイン  あとはまいたけのラー油マヨ炒め（まいたけ、ウインナー、貝割れ大根）、 豆腐入り卵焼き、味噌汁（もやし、ネギ、まいたけ）の4品でした  材料費は約420円（梅干しは実家からのいただきモノ、 調味料代含む、3人家族、写真は私の分） 今日も昨日とほぼ変わらない１日を過ごしておりました  届いた内職の数もモノも一緒で 保育園の迎えに行く前に 出来た数もあまり変わらず・・・ Ｓちゃん家ではなく Ｈくんのお宅にお邪魔してきまして 夕飯後には また内職でした～  昨日は 寝たのが１時近かったので 今日は もうちょっと早く寝たいと思っています  まいたけの味付けは塩、こしょう、しょうゆ少々、ラー油、マヨネーズです  卵焼きの味付けはゆず塩、しょうゆ少々、マヨネーズです  【サンマの梅干し煮】 サンマの内臓を取り塩水でキレイに洗う 水気を拭いて４等分に切っておく 圧力鍋に水２カップ、しょうゆ大さじ４、砂糖大さじ２、みりん大さじ２、 酒2/3カップ、梅干し２個を入れ沸騰させる  サンマを重ならないように入れて加圧15分する。 15分経ったら火を止め自然放置しておく 圧力が完全に下がったら蓋を開け少し煮詰めたら出来あがり   骨まで食べられますよ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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