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2009.06.25
カテゴリ：今日の夕飯
 昨日の夕飯は冷しゃぶがメイン  あとはちくわの天ぷら、マカロニサラダ（マカロニ、きゅうり、鶏ハム）、 味噌汁（豆腐、もやし、わかめ）の4品でした  材料費は約530円（きゅうりは実家からのいただきモノ、 調味料代含む、3人家族、写真はちくわが家族の分） 昨日はですねぇ 何をしていたかと言いますと・・・ 内職もありましたが ショウキの保育園で 七夕会があり バァバの駅までの送迎していたり Ｚくんの  で遊んだりしていました 昨日の夜は 更新しようと思って日記は書いたのです  で「公開する」って押したらエラー  時間も気力もなくなって更新を諦めました～  夕飯はやたらサッパリしたモノになりました～  続いて一昨日の夕飯です   一昨日の夕飯はぶりの照り焼きがメイン あとはダシ巻き玉子、もやしサラダ（もやし、鶏ハム、貝割れ大根）、 キャベツスープ（キャベツ、ウインナー）の4品でした 材料費は約400円（調味料代含む、3人家族、写真は私の分） この日は超ワリのよくない内職が届き 追加でワリのいいのが届いたので 内職が終わったのが 夜遅くになっちゃいました～  珍しく11時半頃に寝ましたよ  なんだかスープが浮いていますが気にしないで  鶏ハムを作った時の残りのスープを使ったからなんです  この鶏胸肉は冷凍でもないのに１００ｇ３３円だったんですよ  Ｃ店のゾロ目市とやらで買いました  【鶏ハム】 鶏胸肉1枚に対し砂糖大さじ１を塗りこむ  必ず砂糖が先塩大さじ１～２も塗りこむ。 香辛料（粗挽きこしょう、ローリエをなど）は好みで入れる  ビニール袋（ジップロックなど）に入れ空気を抜く 冷蔵庫で丸1～2日寝かせる  肉から水分が出てきたら 軽く水洗いして沸騰したお湯に入れる  ５分くらい弱火で煮る 弱火でないと肉が硬くなる５分経ったら８時間くらい鍋ごとそのままにしておく 暑い時期は粗熱が取れたら鍋ごと冷蔵庫へ  あとはスライスしてそのまま召し上がれ   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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