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2009.07.02
カテゴリ：今日の夕飯
 今日の夕飯は鶏胸肉のソテー きのこソースがけがメイン  あとはおかひじきちゃんぷるー、ナスのにんにくソースがけ、 味噌汁（なめこ、豆腐、わかめ）の4品でした  材料費は約500円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日もワリのいい内職がきました～  まぁ このペースで内職が続くとは思えないからいいのですが・・・ もし続いたら ヤバイよね  税金かかるっていうか 年末調整でお金が返ってこないどころか 払わなくてはならないかも  その辺の調整は会社でしてくれるのだろうか？？ 今日は久しぶりに青果市場に行ってきました  戦利品 はコチラの数点   ↑合計金額はマウスオンしてね♪ じゃがいも、ナス、キャベツ、にんじん、エリンギ、 ナメコ、きゅうり、グリーンリーフ、おかひじき  おかひじきはお店の方に勧められ買ってみました  おかひじきって知ってます  よくお刺身のツマになっていますよ   【おかひじきちゃんぷるー】 おかひじきは沸騰したお湯で２分茹で 冷水で冷やしておく  太い軸の部分だけは取り除く  豆腐は水切りしておき 大きめに切ってゴマ油で炒める  豆腐に火が通ったらおかひじき、溶き卵、しょうゆ大さじ１、 調味の素大さじ１、ウェイパー少々を入れて混ぜ 卵が半熟になれば出来上がり   【ナスのにんにくソース】 ナスはピーラーで少しだけ皮を剥く 水につけてアクを抜く。 にんにく１かけをすりおろす しょうゆ小さじ２、サラダ油小さじ１、ゴマ油小さじ１、 砂糖小さじ１、酢小さじ１、にんにく、輪切り七味唐辛子少々、 刻みネギ少々を混ぜておく  フライパンにサラダ油、ゴマ油を半々に入れ水気を切ったナスを焼く ナスを器に並べ 混ぜ合わせた調味料をかければ出来上がり 今日もまたまたま～た内職です しかも大量なので今日はもう  開けないかもしれません ってなワケでまた明日   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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