節約！？夕飯＋α日記

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• 今日の夕飯

  今日の夕飯はタンドリーチキンがメインなのにその他は“和テイスト”なのです理由は冷蔵庫の在庫を確認する前に鶏肉の味付けをしてしまったからなんですちくわとコーンのかき揚げ、レタスのミモザサラダ、豚汁の4品でした材料費は約480円（調味料代含む）【タンドリーチキン】プレーンヨーグルト(我が家はカスピ海ヨーグルトなので安い）、しょうゆ少々、すりおろしにんにく１かけ分、カレー粉を混ぜた中に鶏肉を入れておく。後はフライパンでじっくり火が通るまで焼くだけ【レタスのミモザサラダ】レタスはちぎって洗う。ゆで卵（炊飯器でアルミホイルに包んで入れて作ると）の黄身と白身を分ける。白身は包丁で細かく刻み　黄身は茶漉し（味噌漉しでもOK)でツブツブにする。ドレッシングをかけたら出来上がりドレッシングはマヨネーズ、塩、こしょう、牛乳少々、バルサミコ酢3滴くらい（なくてもOK)を混ぜて作る。

  2007.05.17

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• コンビニで・・・

  今日コンビニにの税金を払いに行きました。（待ち時間長いからコンビニが便利ですね）私はあまりコンビニでは買い物しないのですが　レジの横に“店長オススメ　チロル　塩バニラ味”って書いてあり　思わず気になって買ってみました。気になるお味はホワイトチョコの中にマシュマロが入ってまして・・・シャリシャリという食感で　味は「甘～い」ホワイトチョコの甘さの後に塩のしょっぱさ私的には微妙～甘くてしょっぱいのが好きな方にはでしょう。私　チョコはビターが好きなのでみなさんは食べたことありますか

  2007.05.17

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• 今日の夕飯

  今日の夕飯は手羽煮がメイン(写真は旦那さまの分）あとはナスのしょうゆマヨネーズ炒め、ブロッコリーのマヨネーズ焼き、味噌汁の4品でした。材料費は約520円(調味料代含む）【手羽煮】手羽元(手羽先でもOK)を軽くフライパンで焼く。鍋に水3カップの水、酒少々、すりおろしたにんにく２かけ分、すりおろした生姜１かけ分、砂糖大さじ３、コンソメ2個、ダシの素少々を入れ沸騰させる。焼いた手羽を入れ醤油50cc、七味唐辛子15振り（もっと入れてもOK)を加える。中火から弱火で1時間ほど煮込んだらできあがり圧力鍋を使えば15分くらいでできます

  2007.05.16

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• これは何でしょう？

  正解は結婚指輪でしたちょっとボケてますが・・・（しかもキラキラアクセサリーでもない）プラチナってものすごく高くなりましたね。私が買った時には5万でおつりが貰える値段だったのに　数年後に同じお店で見たら6万以上に値上がりしてましたたったの2年？で2万近く値上がりしていたのです。お店の方に「私が買った時は5万しなかったですよ」って言ったら「一番安い時期に買われましたね」と言われました。なんだかちょっぴり得した気分あの後また値は上がり続けているので　今この指輪はいくらになっているのか？今だったら絶対に買えませんよいつもは常に5個の指輪をつけているのですが　この間法事に行ってからはスッキリと1個だけです。指が軽いかも

  2007.05.16

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• 今日の夕飯

  今日はタラのホイル焼きがメインブロッコリーのチーズ焼き、卵焼き、豚肉とこんにゃくのどて煮、味噌汁の5品でした。材料費は約540円（調味料代含む）【ブロッコリーのチーズ焼き】ブロッコリーを軸の部分も切り器に入れる。塩、こしょうを振りマヨネーズ、とろけるチーズをかける。レンジで約2分から2分半（一人分）温めたらできあがり【豚肉とこんにゃくのどて煮】豚こま肉、スライスした玉ねぎ、スプーンでくり抜いたこんにゃく、すりおろしたにんにく（なくてもOK）を少量の油で炒める。肉の色が変わったらひたひたに水を入れ強火にする。沸騰したら酒、みりん、赤味噌を入れ味がしみ込むまで煮込む。味がしみ込んだら七味唐辛子を3～5振り入れ少しだけ火を通したらできあがり豚肉とこんにゃくのどて煮は実家の母直伝？のレシピでした

  2007.05.15

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• 今日は遠足

  今日息子は保育園の遠足です。今日が遠足って知ったのは昨日先生｢明日は遠足ですから｣私｢え遠足ですか？｣先生｢お弁当とおかしの入るリュックできてください｣私｢ハ、ハイわかりました｣『リュックないよ～買いに行かなきゃ』ってな感じでした。ママ友に｢明日って遠足なの～知らんかった｣って言ったら｢月末にもらった園だより読まなきゃ～｣ってバシっと叩かれましたハハハ　確かに・・・園だよりは『後で読もう』って思って除けてありましたよ←取ってあっただけマシ？そんなこんなで昨日は朝も夕方もドタバタでした。で、無事にリュックを買うことができ遠足の持ち物は夜のうちに準備しましたよ～おかげで今日はバタバタせずに済みました保育園に入って初めてのお弁当　食べてくれるかな？しか食べない気がするいつになったら旦那さまみたいに残さず食べてくれるようになるのかしらなんだか当分先になりそうな予感とりあえず今日は楽しんできてくれればいっか

  2007.05.15

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• 今日の夕飯

  今日は胸肉で作った野菜入りナゲットナスのラー油ソースがけ、しめじとエリンギの酒蒸し、味噌汁の4品です。材料費は約430円（胸肉がお買い得でした）【野菜入りナゲット】材料＞胸肉2枚(1枚でもOK)、玉子1個、玉ねぎ1/2個、ピーマン1個、パン粉大さじ2、塩、こしょう少々（他にキャベツ、にんじんなどをいれるとGOOD)材料をフードプロセッサで混ぜる。スプーン2個使って形を作り少量の油で揚げる。そのままでも食べれるがケチャップ、マヨネーズで食べてもおいしいです。【しめじとエリンギの酒蒸し】しめじとエリンギを土鍋に入れ少量の酒を入れる。後は弱火で酒がなくなったらできあがり。（少し焦げ目が付いたらOK)生姜醤油で食べます。【ナスのラー油ソースがけ】ナスを焼く。（蒸すとヘルシーに）ソースはラー油、しょうゆ、酢、砂糖、生姜のすりおろしを混ぜかければできあがり

  2007.05.14

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• 今日は朝から大慌て

  休み明けの朝ってバタバタしません？私は前日に準備がなかなかできなくて朝からドタバタです今日も息子を保育園へ送る時間になり｢キャー上靴がないの鍵がない～｣ってバタバタ５分ほど探し結局鍵は見つからずでGO！家に戻りふと見ると鍵があるこんなことしょっちゅうです。「鍵ってどうもよくなくなるのよね～」と言うと「置いとく場所決めておきなさい」と言われます。わかっているんです、決めてはいるのですが服のポケットにしまったままになってたり鞄の中に埋もれてたり・・・鍵だけでなく免許証もなくしたこと２度あります。（１度は戻ってきましたが２度目は戻らず）しかも２度ともペーパードライバーの頃です。保険証もなくしました。（自慢げに話すなって？）これはさすがに大変でした。“どこでなくしたのに気づいたか？なぜなくしたのか？もう二度とこのような事がおこらないように注意いたします。なくさないための対策”などの文書を書かされました。（当然ですね）みなさんもなくし物、落し物には注意しましょう

  2007.05.14

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• 今日の夕飯

  今日は豚ホルモンと野菜の炒め物がメイン。揚げ餃子、味噌汁、ごぼうサラダの4品でした。材料費は約530円(調味料代含む）ごぼうサラダにはベーコンとコーンを入れました。チルドの餃子は揚げると　安くてボリュームのある副菜になります。いつもは白熱灯の下で写真撮っていましたが　赤っぽく写ってしまうので蛍光灯の下で写してみましたどちらがよいかな

  2007.05.13

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• 今日の夕飯

  今日は豆腐ハンバーグです。（急いで撮ったから1個写ってない）長芋のバター焼き、味噌汁、大根とベーコンの煮物の4品でした。材料費は約500円（調味料代含む）

  2007.05.12

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• 3歳の息子

  3歳の息子は現在仮面ライダー電王に夢中です。今までは車系（トミカ、ボブとブーブーズ、カーズ、ディグス）とトーマスに興味があったのですが戦隊モノには無関心だったのです。今回の仮面ライダーは電王、という名の通り電車が出てきます。過去と未来を行き来するです。（BACK TO THE FUTUREみたい）だから興味を持ったのか　その辺はナゾです毎日保育園から帰ってくると「仮面ライダーは？」って言って自分で観たいDVDをセットします。私はの電源を入れるだけです。ま　DVDといってもを編集したモノなんですけど・・・毎日飽きもせずに観ています。昨年の夏はカーズにハマリ映画館では3回、DVDを買ってからは30回以上観ました電王に飽きるのはいつになるやら・・・話は面白いから私も一緒に観てしまうんですが電王が終わったら息子の仮面ライダー熱は冷めるのだろうか

  2007.05.12

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• 今日の夕飯

  今日の夕飯はタコ飯でした。（わかりにくいですかね）ホントはタコ飯に“あさつき”をかけるとよいのですが　買うの忘れたのでそのままです。豆腐のすまし汁、長芋のステーキ(納豆入り）、大根の煮物の4品です材料費はちょっと高めの610円。（調味料代含む）大根とタコが高かったけれど　風邪をひいている旦那さまのため消化のよさそうな物にしました。【タコ飯】タコは薄切りにして酒につけておく。生姜は細切りにしておく。といだお米にタコ、生姜、塩、醤油、みりん、サラダ油、旨み調味料を加えて水を分量の線まで入れ普通に炊く。器に盛りあさつきのみじん切りと甘酢しょうが（あれば）をそえれば完成

  2007.05.11

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• 楽天さんの店舗評価

  みなさんは楽天さんの店舗評価に協力してみえますか？私はなるべく書くようにはしているのですが　アクセサリーを取り置き（発送保留）していて数日に渡り買った時には面倒で一回分しか書きませんこの間アクセサリーの事を書いた時“イヤな気分になった”というお店の店舗評価が届いていたので早速書いてみた。が、しかし120文字じゃ全然足りない言いたいことの半分も書けなかった写真じゃわかりにくいでしょうが花の下の石が完全に横を向いているのです。（横から見ると石の裏のシルバーの部分がハッキリ見える）お店に「不良があったので交換して欲しい」ってメールしたら2日後に返事が来たのですが「申し訳ございませんが　今在庫がありませんので返金でもよろしいでしょうか？お返事お待ちしております」とのこと。仕方がないので「では返金方法と返品方法を教えていただけますか？」とメールしましたら返事はその3日後しかも内容は「返金先の口座番号を教えてください。返品はお暇な時に着払いで送っていただきたい」って。182円の商品にその手間はかけたくないし　だいたいメールで口座番号送るのって抵抗ないですか？しかも私は合計5日待たされてイライラしてたし・・・なので「こちらから言い出しておいて申し訳ないのですがもう結構です。メールで口座番号送るのに抵抗ありますし　返事はこないのにお店からは○○さん（担当の方）の名前で宣伝メールは来るし気分悪かったです。クレーム対応は迅速にお願いします」ってメールしたらすぐに謝罪？の返事がきましたよなんだかその事にも腹が立った出来事でした。あと店舗評価120文字がわかりにくかったのも不満でも　こちらで書いてスッキリ～

  2007.05.11

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• 今日の夕飯

  今日も風邪が治らない旦那さまのためのメニューです。ニラたま雑炊、和風マーボー豆腐、もやしのサラダの3品でした。材料費は約260円。（調味料代含む）今日はもやしのサラダにかけたドレッシングを紹介します。もやしサラダにはどれでも合います。今回は和風ドレッシングにしました。【和風ドレッシング】しょうゆ、サラダ油、酢、みりん、塩、こしょう、すりごま、刻みねぎ（なくてもよい）分量はしょうゆ、サラダ油を１に対し酢1/2、みりんからは全て少々【中華風ドレッシング】和風ドレッシングの刻みねぎを抜き、ゴマ油、ラー油を加える【洋風？ドレッシング】和風ドレッシングの刻みネギ、すりゴマを抜き　バルサミコ酢を３滴ほど入れる（入れすぎ注意）【もやしサラダ】もやし、4センチくらいに切ったニラ、1センチに切ったベーコンを皿に盛る。塩、こしょうを少々振る。レンジで2分半から5分（もやしの量が１袋なら5分）温める。熱くなっているので鍋掴みを使い　水分をソーっと捨てる。（具を落とさないように注意）ドレッシングをかければできあがり

  2007.05.10

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• 今日のおやつ

  今日のおやつはコーヒーとホットケーキミックスで作ったケーキ。作った、というより“混ぜて焼いた”が正しいかも？【パウンドケーキ】材料・・・ホットケーキミックス　　100g　　　　　玉子　　　1個　　　　　牛乳　　　大さじ２　　　　　グラニュー糖　　　30g　　　　　マーガリン　　　　45g（レンジで30秒温めて溶かす）　　　　　　　　　　好きなものを入れる←私は2種類入れますが何も入れなくてもOK　　　　　　　　　　・チョコ（板チョコを刻む）　　　　　・青汁(粉末）　　　　　・ココア　　　　　・バナナ（リキュールに漬けるかレモン汁をかける）　　　　　・にんじんグラッセ（人参を5ミリ角に切り少量の水に砂糖を加えレンジで1分温める）　　　　　　　　　　　・サツマイモ（1センチ角に切り蒸す）　　　　　・かぼちゃ（にんじんグラッセと同じ作り方）などなど材料を混ぜて180度のオーブンで20分焼くだけの失敗のないケーキです。ちなみに型は牛乳パックを使用しています。プレーンのケーキの材料費はたった60円（ホットケーキミックス600gを特売138円で買ったため）今回は青汁とチョコで作りました。

  2007.05.10

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• 今日の夕飯

  今日は旦那さまが風邪をひいていて食欲ないのでおかゆです。和風ポトフ、茶碗蒸し、ちくわの梅巻きの4品でした。材料費は約230円でした。ちくわの梅巻きは梅ではなくシバ漬けにしても美味しいです。

  2007.05.09

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• 今日の夕飯は？

  今日は旦那さまと息子が風邪をひいているので消化のよいモノにしなくては・・・何にしようかな？私は風邪をひいても食欲が落ちないタイプなので　食欲ない時に食べたい物が思い浮かばないです後で北の部屋を掃除してみようかな？←風水です。いや　気休めにしかなりませんが・・・トイレは毎日掃除してるから　家中の塩交換してみよ～っと！

  2007.05.09

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• 今日の夕飯

  今日はゴーヤの日（5月8日）だったのでゴーヤチャンプルーでした。かぼちゃの煮物、サラダ、味噌汁の4品。もう一品作ろうと思っていたけれどゴーヤチャンプルーが結構ボリュームありそうだったので4品に・・・材料費は約430円でした。(調味料代含む）【ゴーヤチャンプルー】ゴーヤは半分に切り綿と種をしっかりとる（綿が苦いので）軽く塩でもんでおくと苦味が少なくなる。豚肉と薄切りしたゴーヤ、しめじを炒める。肉の色が変わったら　さいの目に切った豆腐を入れ混ぜる。しょうゆ、砂糖少々、オイスターソース少々で味付けをして玉子でとじれば完成

  2007.05.08

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• 今日の夕飯は？

  今日はゴーヤの日だそうです。なので今夜はゴーヤチャンプルーにしようと思っています。先ほど買い物に行ってきました。もちろんゴーヤ、豆腐（ゴーヤチャンプルーに欠かせない）、食パン、タコ（タコ飯用）、ベーコン、ウインナー（冷凍のストックが切れたため）、バナナ、ヨーグルト(子供のおやつ）、豚バラ薄切り、チルド餃子（揚げ餃子用）、料理酒、牛乳を買い約2200円でした。ゴーヤチャンプルーの素は高いので買いません。食費が2万以下の方から見たら『高い買い物』って思われるかもしれませんが　我が家はだいたい２～４日分で2000円を目安に買い物しています。先月は2万円くらいだったから今月も2万くらいが目標

  2007.05.08

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• 今日の夕飯

  今日は予告？通りチキンカツでした。(写真は旦那さま一人分）キムチオムレツ(写真左下）、コンソメスープ、かぼちゃのサラダの4品です。材料費は約480円でした。（調味料代含む）【キムチオムレツ】キムチ、豚肉(豚ミンチ）、シメジを刻んで炒める。醤油少々で味付けする。玉子を溶き　具と牛乳少々を混ぜやいたらできあがり【かぼちゃサラダ】かぼちゃをくし切りにして皿に並べ　ラップをしてレンジで5分強温める。ボールにマヨネーズと醤油少々、牛乳、粒マスタードを入れ混ぜればできあがり。気分でカレー粉を入れたりしてもOK！

  2007.05.07

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• 昨日の夕飯は？

  昨日の夕飯は旦那さまのおごりでマックでした。（関西の方はマクドでした？）なので写真撮るのを忘れて食べてしまいました今日のおやつは柏餅とコーヒーでした。柏餅には緑茶の方が合いますかね～。この柏餅　消費期限が昨日までだったんです。昨日はケーキを食べたらお腹いっぱいになってしまい今日食べた、ってワケなんです。みなさま消費期限　気になりますか？私は賞味期限はあまり気にならないのですが　消費期限はさすがに気になります。（って言いながら消費期限過ぎてる柏餅食べてますが）今日の夕飯はチキンカツの予定です。

  2007.05.07

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• 風水

  今日は趣味のお話をしたいと思います。いろいろありますが　とりあえずは風水！風水と言っても流派？みたいなものはあるようですが　私はDr.コパさん派です。風水は奥が深いのですが基本は“盛り塩”です。｢最近調子がよくなくて・・・｣なんて相談受けると｢騙されたと思ってトイレに盛り塩してごらん｣って言ってしまいます。“トイレに塩”が一番効くので・・・効きやすいお宅だと即効で効くようです。塩は毎日交換するのが一番よいのですが3日に一度で構いません。本によっては“週に一度でOK！”と書いてありますね。週に一度だと“○曜日は塩交換の日”になるので忘れにくいようです。塩の量は約10g（適当ですけど）で親指から中指の三本でつまんで山の形にします。交換した塩は｢祓いたまえ、清めたまえ、祓いたまえ～｣と唱えながらトイレに流します。（怪しいですか？怪しいですね）イヤ　でも本当に効くんです。我が家は9箇所に盛り塩してあるのですが　マメに交換するのは重要なトコだけです。あとは気が向いた時とイヤな事があった時。こんな感じで楽な気持ちで始めてくださいな

  2007.05.06

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• 今日の夕飯

  今日の夕飯は牛丼（温泉玉子乗せ）でした。ナス田楽、オクラ入り納豆、豆腐とエリンギの味噌汁の4品でした。材料費は約470円（調味料込み）牛肉がお値打ちだったので500円以下でおさまりました。写真は旦那さまの分です。私はこんなにも食べられないです。

  2007.05.05

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• 1ヶ月の食費

  みなさんの1ヶ月の食費はおいくらでしょうか？、とはいうものの　家族構成や収入が違うのでさまざまでしょうが　我が家は私、旦那、息子（3歳）の3人家族で食費は2万～2万5千円です。今日は今月2度目のお買い物でした。友人は給料日から給料日でやりくりしていますが　私は家計簿食費ももわかりやすさから月ごとで管理しています。今日のお買い物は牛薄切り肉、鶏胸肉、しめじ、玉ねぎ、キャベツ、豆腐、ちくわ、かぼちゃ、オクラ、もやし、パン、牛乳、榊（神棚用）、チョコレート(子供のおやつ）を買い　約2千円でした。冷蔵庫の在庫は玉子、トマト、ナス、エリンギ　後は冷凍庫にいろいろある食材を使って節約！？料理を作っていきます冷凍庫にはベーコン、ウインナー、刻みネギ、ニラ、ちくわ、きのこ類、コーン、豆腐、など他にもたくさん常備しています。みなさんの食費はおいくらくらいでしょうか？男性のみなさんはわからないかも？ですね。

  2007.05.05

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• 今日の夕飯

  今日の夕飯は豚テキ　ステーキソース(実家の父のレシピ）きんぴらごぼうダシ巻き玉子味噌汁の4品でした。今日はボリューム少な目の献立です。なので？材料費も380円ほど（調味料代含む）豚肩ブロックが200円以下で安かったのでスライスして豚テキにしました。ステーキソース・・・玉ねぎとにんにくをスライスし少量の油で炒める水少々、しょうゆ、みりん、赤ワイン、すりおろしたしょうがを入れ一煮立ちさせればできあがり！

  2007.05.04

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• 届きました～

  最近ヘアアクセサリーに目覚めてしまいました。リトルムーンさんで共同購入していたジルコニアバンスがやっと届きましたよ。なんだか再検品で不具合が見つかった、とのことで他の品と別送で届きました。前回　商品間違いがありメールで問い合わせたところ｢別送のジルコニアバンスに同梱させていただきます｣とのお返事でした。間違えて届いた商品は郵送で返品だそうです。『少々手間がかかるな～』と思っていましたがお詫びの品（写真）をいただいたので得したかも？手紙（手書き）も好印象でしたね。この間他店で嫌な思いをした後だったので　余計嬉しかったです。やはりクレームの対応は早めにして欲しいものですね。

  2007.05.04

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• 今日の夕飯

  今日の夕飯はから揚げでした。（これは家族3人の分です）豆腐ステーキ　ネギソースあんかけナスの揚げ煮　肉団子入り・・・隠し味程度に入れるオイスターソースがポイント！豆腐の味噌汁・・・一汁三菜が基本です。材料費は約450円でした。（調味料含む）

  2007.05.03

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• 昨日は母の誕生日

  おかあちゃんお誕生日おめでとう昨日は母がお出かけしていたので　今日実家にワッフルが届く予定。冷凍ではなくチルドで届くのが嬉しいですね。私はいつ実家に行けるのかわからないので食べられないかも実家は車で30分程なので　行こうと思えばいつでも行けるんですけどね。今までは息子と二人で週に一度は行っていたのですが　息子が保育園に通うようになったので　土曜に予定があるとなかなか行けないです。そんな息子のハマっているのが“仮面ライダー電王”です。話がおもしろいので　私も一緒に見ていますよ。息子は主役の仮面ライダーではなく準主役？のほうが好きみたい。モモタロス（桃太郎）、ウラタロス（浦島太郎）、キンタロス(金太郎）は有名だけどリュウタロス（たつのこ太郎）なんてわからないですよね？日本昔話のオープニングで龍に乗っているのが“たつのこ太郎”だそうです。知らなかったわからない方には全くわからない話題で失礼しました。

  2007.05.03

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• 今日の夕飯

  今日は久しぶりの魚です。あじの開きもやしとベーコンのサラダちくわの天ぷらナスのにんにくソースがけもやしの味噌汁の5品でした。材料費はおよそ400円でした。一応調味料代は含んでおります。

  2007.05.02

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• 本日の夕飯は？

  まだ決まっていません。いつも買い物へ行くとお買い得商品を買い　冷蔵庫と冷凍庫の在庫をみてメニューを決めるのが我が家の定番。マーボー豆腐を作ろう！と思い　作っているうちに気が変わり豆腐ハンバーグになるなんてことも少なくない最近はナスを使った料理が多い。もちろんナスが安い季節だから・・・今日もナスを使って一品何かつくろう！何になるかはまだ不明。さて　そろそろお坊ちゃまを保育園に迎えに行かなくちゃ。今日もテンション低いままお帰りかな？

  2007.05.02

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• 今日の夕飯

  今日の夕飯はオーソドックスなカレー、マカロニサラダ、じゃが芋とネギのコンソメスープです。材料費はおよそ500円。節約になってないでしょうか？1ヶ月の食費は2万から2万5千円です。

  2007.05.01

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  携帯からお試し

  今日のオヤツはKamashoさんのロールケーキと珈琲でした

  2007.05.01

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  はじめまして

  はじめまして料理大好きな主婦です。パソコン初心者のため　日記も書いていない状態で訪問者があり驚きでした大好きな料理を中心に趣味のお話を書いていきたいと思っています。今日の夕飯は雨でお買い物行きたくない(車はだんな様が乗っていったので）から　冷凍庫のお肉を使ってカレーの予定！ホントなにせパソコン初心者ですので画像のアップはいつになるやら？料理以外の趣味は風水。これは趣味というより生活の一部かも？何か買うときには方位に合ったカラーのものを買っています。昨年くらいからちょっぴり珈琲にもはまっています。加藤珈琲さんは地元（隣の市ですが・・・）なので特にお気に入り♪

  2007.05.01

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