ラインケ狐の日記

たまたま食べログを見ていたららーめん大 練馬店さんで新規の限定が登場しているようです。
今度は「台湾まぜそば」ですと。
多分ですが台湾は関係なさそう。どっちかと言うと名古屋発祥の台湾ラーメンの発展系か。

よし。今日は遠征、日中は練馬図書館で勉強することにします。

昼食抜き。午後1の記述問題をぶっ続けで7問。さらに午後2を1問やったところで17時。
急激な睡魔がやってきました。
ウトウトしていて時間が過ぎるのはもったいない。予定より早いですが撤収してらーめん大さんに向います。

店に近づいていくと限定メニューのPOPが三並び。

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こうして見ると大さんって店ごとの独自色が結構あるんですよね。

店に入り迷わず台湾まぜそばの券を購入しました。750円。
コールは「ニンニク、紅ショウガ、味濃いめ」をお願いします。

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おお。ニラが散っているところにコールのニンニク、紅ショウガも加わって華やかな彩りですね。
カレーパウダーも既にかかっておりますが味の主張はさほどでもなし。それ以外の風味もなかなか強い、ということでしょう。

麺は熱め、卵黄を崩して混ぜるといい感じでゼリー状になりました。
先日の破顔の汁なしとは真逆路線、典型的なまぜそばです。
メンマの味も濃厚。メンマ増ししても良かったかな。

この店はカウンターの調味料も充実。右脇に写っているラー油以外もいろいろかけて味をさらにジャンク寄りにしてみます。お酢もお勧めだそうな。はいはい、試してみますね。

挽き肉とニラが載っている、まさに台湾ラーメン風。もちろん他の具材とのバランスもバッチリです。
「予想通りのビジュアル、予想通りの旨さ」のらーめん大 練馬店限定の台湾まぜそば、一気に食べ終わりました。


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