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2015年08月04日
テーマ：つけ麺大好き(230)
カテゴリ：ラーメン_二郎系
 今日はお盆の打ち合わせのため多摩方面へ。先方の都合で午前中に現地着となりました。 ああ、この時間だと二郎府中さんやってないんだよなあ、、、 そうなんです。残念ながら最近の二郎府中さんは夕方からの営業のみなんです。 ということで帰り道、20号線から国分寺街道に入り到着したのがこちら。  ラーメン英二さん。yoichi1987さんのブログでたびたび出て来ていたお店です。 自分は汁なし狙いだったのですがこの季節はつけ麺に切り替わっている模様。今日もメッチャ暑いのでつけ麺を戴くことにしました。 コールはニンニク、アブラ、そしてつけ麺のみ対応可の山椒（四川花椒）もお願いしました。  あああ、これは旨い。これは夏向き。つけダレの味のシャープさ、さらに奥行きが半端ありません｡ パチ、パチ、と弾けるような山椒の風味もこの季節にピッタリ。 つけダレに入っている豚はラーメンとは違う形状のようです。ラーメンの方はスライス、つけ麺の方は縦長カット。これも濃いつけダレに良く合っておりました。 麺をつけダレに沈める際に海苔も一緒に絡まってきてこれまた風味良し。あっという間に完食です｡ お隣の人がラーメンに刻み生姜の組み合わせで食べていたのですが生姜のすんばらしい香りが自分の席まで漂ってきました。これも旨そう。次はラーメンいってみようかな！  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015年08月06日 22時16分22秒
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