ラインケ狐の日記

「麺屋こうじグループ」と言うラーメン屋さんの軍団?があります ⇒ こちらが公式サイト。

この公式サイトを見れば分かると思うんですけどオーナーの田代さんの圧というかキャラがまあ強い(苦笑)
テレビとかでもときどき見かけますがそのたびに自分は「うへえ」みたいな気分になっちゃう。

でもねえ、そんな田代さんの手掛けるラーメン店の一つ、「角ふじ」っていう店が自分は大大大好きなんですよ。
正直、二郎よりも好きなぐらい。

かつては中野区内や南阿佐ヶ谷にもありまして特に南阿佐ヶ谷の昴神角ふじさんには週3で通っていた時期もありました。
しかし気づけば自分の家の近場にはなくなっちった。で、こう思うわけです。
「ああ、角ふじのごわごわ麺が食べたいな」と。

都内で角ふじさんの麺を食べられるところを検索すると亀戸に1軒あるみたい。
ああそうか、亀戸だと亀戸餃子さんか亀戸二郎さんに行っちゃってたから、オレw



と言うことで本日、介護の終わりがてら行ってみたのがこちら、麺絆や519さん。


やたら情報量の多い券売機周り。これも角ふじ系らしい(笑)

※この写真だけクリックで拡大します。

つけ麺の列の一番左、つけ麺［背脂］をチョイス。さらに醤(辛みそ)をお願いして合計900円也。


ひゃー、お懐かしゅうございます。角ふじさんの麺。


このうねうねゴワゴワ麺をどれだけ食べたいと思ったことか!!!


つけダレ側に半玉と細切れ豚。この背脂たっぷりのつけダレも懐かしい。


結局、中だるみなしで一気に食べ終わってしまいました(^｡^;
最後はスープ割りをしてもらったつけダレに余った醤を投入。
味のグラデーションをしっかりと楽しんでから御馳走様となりました。

あああ、角ふじさんのつけ麺、やっぱ旨いっすわ。
次は麺と豚を増そうかな。でもなあ、角ふじさん系で増すととんでもないボリュームになるからなあ、、、
などと次回訪問時のオーダーにあれこれ悩みつつの退店となりました。


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※2018年12月6日、一部文言を修正しました。