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2019年08月21日
テーマ：ステーキ(221)
カテゴリ：さあ、いただきます！
 ↓こちらは6月に配信された日経新聞のWEb記事です。まずはざっとご覧あれ。 「いきなり！ステーキ」低迷 ペッパーが業績下方修正(2019/6/28 20:30) ペッパーフードサービスは28日、2019年12月期の連結最終損益が15億円の黒字（前期は1億2100万円の赤字）になりそうだと発表した。従来予想の34億円の黒字から下方修正した。 主力のステーキ店「いきなり！ステーキ」の出店増で自社の店舗同士で客の奪い合いが起きたことなどで売り上げが低迷。人件費の高騰も収益を圧迫している。 売上高の見通しは前期比20%増の764億円に引き下げた。従来予想は47%増の935億円。5月末の「いきなり！ステーキ」の国内店舗は459店と1年前より196店増えた。(後略) 要はいきなりステーキが店舗数を増やし過ぎて苦境に陥っているよ、って言う内容です。 確かにウチの周辺にだって東中野、中野、高円寺と駅ごとに連続してありますから。 高円寺なんて何故か同じ南口に2店舗ありますもん。 まずはこちら。高南通り沿いにあるお店。  そしてもっと駅近の場所にも。・・・ん? あれ? なんだか店のロゴや造作が変だな???  よし。ここはひとつ、引いた位置からあらためて見てみましょうね。 どれどれ〜  あ、ここっていきなりステーキではない!!! カミナリステーキって書いてある!!! つうかカミナリステーキって、、、(苦笑) こちらカミナリステーキさんはモンテローザさんが手がけているステーキ店みたい。モンテローザって笑笑とか魚民とかを展開している会社ですよ。 と言うことは、、、まあ確信犯(えー、もちろん犯人ではないですけどね～w)ですわな。 クリック⇒「モンテローザのパクりパクられ仁義なき戦い！？のまとめ」サイトへ。 さてどうしよう。自分は今日のお昼はしっかり肉が食いたい。いきなりステーキに行くべきか、カミナリステーキに行くべきか。 自分は天邪鬼なんでしょうね。本家ではない方、つまりカミナリの方にに惹かれるんです(笑) と言うことで今日のお昼はこちら、カミナリステーキさんに決定です!(^^)! 入ってみると、、、 お昼のピーク時分でしたが店内はガラ空きです。 とりあえずランチタイム用のメニューシートから一番安い肉を注文することにしました。 熟成牛ワイルドステーキの200gがライス、サラダ、スープ付きで税抜1,130円。これが一番安い。 ちなみに家に戻って調べてみたところいきなりステーキさんでも「ワイルドステーキ」って名前でライス、サラダ、スープ付きで税抜1,130円でやっているみたい。たはは。仁義なき戦いです。 そこそこ待った後に出てきたカミナリステーキさんの熟成牛ワイルドステーキの200gのセット。  例によってメインディッシュのみにぐっとカメラを寄せてもう一枚。  肉の焼き方は特に指定しませんでしたがこれはミディアムレアぐらいの感じでしょうか。  ご飯は好きなだけお代わりできるみたい(いきなり～の方は1回だけだったかな？)  200gのお肉、お代わりしたご飯、サラダやスープも含め難なく完食。 と言うことで、どうです? カミナリステーキさんって。 店名、サービスセットであろうワイルドステーキのサイズも値段もいきなりステーキさんに寄せてきている。 この商売のスタイル、上手く行くんだろうか? 何だか危なっかしそうな気配があるようなw  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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ラインケ狐さん
こんばんは(*^。^*) で、お味の方は・・・いかがでございましたか？ まあ察しはつくような気はしますが。 私も人と同じが好きではないので・・・ラインケ狐さんと同じ行動をとりそうですが、人まねはダメだと思います。 人と違うことをしないと。 すいているお店の方が待たなくていいので入る、ことはあります。 行列できない人間なので。 でも美味しくないお店には・・・行きたくないですね(^^; (2019年08月26日 23時27分34秒)
エンスト新さん、こんばんは(^^)/ こちらにもコメ入れて下さいまして有り難うございます。
＞失礼ながら子供の喧嘩状態ですね。 確かに子供の喧嘩みたいですよね(苦笑) ただしこのケースでは決して「喧嘩両成敗」ではないと思うんです。 後発の「カミナリ～」の方が「いきなり～」の便乗商法をしているだけ、ですから。 目玉商品のネーミングも価格も「いきなり～」とうり二つ。この店の店長さんとかどうやってモチベーションを維持しているのか、ちょっと気になります。 ＞お客さんは大人気ないのがわかっているから閑古鳥・・・。 実際、自分が店に行った際には先行客が一人、自分より後に入って来た人も一人。お昼の稼ぎ時に自分も含めてお客は3人のみ。 ひょっとしたら野球の「振り逃げ」みたいなつもりでこの商売をやっているんでしょうか??? (2019年08月29日 21時51分15秒)
元お蝶夫人さん、お早うございます(^^)/ いよいよ8月もおしまい。あっという間でしたね、、、
(まあ8月は子供のころから常に気が付けば最終日を迎えてしまうような月でしたけどw) ところでトマトジャムの件、まさに広がってきましたね。トマト寒天のジャム添え、そしてブラックベリー入り、どちらも本当に美味しそうです(*^^*) ＞で、お味の方は・・・いかがでございましたか？ 今日びの飲食店ですからね。普通に美味しかったですよ。でもねえ、、、要は便乗商法店の真似っこメニューでしょ。正直、「もう一回こよっ」って気にはならんのですわ。 「パクリ上等、最初は真似から。でもウチならではのオリジナルを加味して行こうよ!」 そんな気概があればまだ面白いと思うんですけどね・・・ (2019年08月31日 07時13分00秒) |
