炊き込みご飯&豚汁
12月に入ったとたん、ものすごく寒いですね~まだ灯油を買っていなくて、ストーブがつけられません。重ね着したり、毛布を巻いたりして乗り切っています。今朝は我慢できずに、ホットカーペットをつけました。お尻や足が暖まると、違いますね~動きたくなくなってしまうのが、難点ですが。さて、寒い日の夕食。鍋物が、体も温まるし部屋も暖かくなってよいのですが、数日前に、すき焼き、ラーメン鍋、ちゃんこ鍋をしたばかり。具沢山の炊き込みご飯と豚汁にしました。炊き込みご飯は、鶏肉、にんじん、ごぼう、油揚げ、しいたけ、こんにゃくを圧力鍋で炊きました。圧力鍋で炊くと、モチモチしておいしくなるんだよね。4合炊いたけど、みんなでおかわりしてたから足りないくらい豚汁は、豚肉、大根、にんじん、シメジ、たまねぎ、ジャガイモ、ごぼう、豆腐、小松菜を入れて作りました。このほかは、きゅうりの漬物、にら玉、鯵の干物という献立でした。デザートは、実家から送られてきたみかん。今年のみかんは、甘いねしっかり食べて、風邪をひかないようにしなくちゃ。メーカー希望小売価格 400円(税抜)のところ、約34%OFF!【訳あり_在庫処分】盛田 鶏白だし(360ml)【販 売:飲 物 屋】【税込3900円以上で送料無料】【あす楽対応】愛媛西宇和産みかん,訳あり,外成みかん,日の丸みかんと同一産地【送料無料】訳あり愛媛西宇和産みかん5キロ(大きさ不揃い,見た目チョイ傷)日の丸みかんと同一産地で収穫傷が付きやすい外成みかんは太陽光をたっぷり浴びて美味しい!