はる なつ あき ふゆ

沖縄そば　大好き♪

到着後　現地在住の友人Ｋと合流
空港まで車で迎えにきてくれました
いつもながらお世話になります　ありがとう

同行の友人Ｆは初沖縄なので
さっそく！？美味しいそばを食べに
連れて行ってもらいました☆

北谷の「浜屋」さん
地元で絶大な人気店だそうです
ガイドブックにも載っているかな？

写真はソーキそば
白く見えるのは軟骨で
やわらかく煮込んであって丸ごと食べられます
ぷるん＆ポリポリ☆　それがたまらなく旨い！

実は・・・私はてびちそばを注文
大きな豚足が２つに大根と昆布の煮物がてんこ盛り♪
しかもごはん付きだった

こちらもやわらかく煮込んであって
お店の看板にてびち専門とあるくらい
ぷるぷる　とても美味しかったです☆

友人のソーキを３つもらい
てびちもごはんもしっかり食べて
スープも飲み干し腹八分はどこへやら

「すぐお腹が空くから大丈夫だよ」
そんな友人Ｋのセリフを言い訳に
大満足な夕食でした☆

※沖縄そばについて
麺は小麦粉と灰汁を練って作られ独特のこしがあります
汁は豚骨とカツオと昆布のダシにしょうゆをブレンド
具は豚肉[三枚肉ｏｒソーキｏｒてびち]、ネギ、かまぼこ、紅しょうがなど
麺も汁も具もお店によっていろいろ☆　だからつい食べ過ぎてしまいます・・・
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