昨日につづいて、北海道物産展で購入した「ハスカップ」を食す！
ハスカップは北海道でのみ自生する果実で、アイヌ民族からは古くから「幻の果実」、「不老長寿の果実」といわれてきました。
いままで、ハスカップを使ったお菓子や、ハスカップジュース、ハスカップジャムは食べたり飲んだりしたことはあるのですが、「生」は初めて。
冷凍したこの「生ハスカップ果実」は、食べるとスッパ～～～～～～～～～イ！！
それもそのはず、ビタミンＣがブルーベリーの約４．８倍も含まれているんです。
あと、目によいとされるアントシアニンもブルーベリー１．５倍。
最近、パソコン使いすぎで目がショボショボなので、これ食べて視力を回復させるのだ！
ハスカップ果実は生で食べてもいいけど、ジャムやフルーツソースにして食べてもおいしいそうです。
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